牛蛙是一种肉质地美味的食材，此外，牛蛙中也有着丰富多彩的营养元素，例如蛋白、糖原、人体脂肪等，这种物质都有利于孩子成长和生长发育，针对骨质疏松症也拥有非常好的治疗效果。田鸡的吃法有很多种多样，青椒炒牛蛙便是在其中之一。下边就为大伙儿详解青椒炒牛蛙的具体方法。

一、青椒炒牛蛙的营养成分

牛蛙带有很丰富多彩的蛋白、糖原、水份和小量人体脂肪，肉味美味，春季鲜、秋季香，是饭桌上的美味，营养成分十分的好，因此 广州人非常的喜欢吃牛蛙。可是由于他们是有益的动物，如今也拥有特供服用的饲养牛蛙，因此 建议大伙儿還是不必服用天然的的牛蛙了。

牛蛙所带有丰富多彩的蛋白、钙和磷，都有利于青少年儿童的成长发育和减轻女性更年期骨质疏松。所含维生素E和锌、硒等营养元素，能减缓机体衰退，盈润皮肤，抗癌防癌。并且蛙肉性凉味咸而无毒性，是大补气补血治脾虚的营养成分食品，能够治肾阴虚牙痛，腰痛及久痢，适合于低蛋白血症，精力不集中，造成缺乳，肝硬化腹水和神经衰弱者服用。

二、做法

所需食物：

辣椒一只，牛蛙四只。

小辣椒段一中匙，大蒜五粒，木薯淀粉、食盐、鸡精各一小勺，食用油、水、绍兴酒、生抽各一一茶匙，葱少量，姜八片。

做法：

血压将牛蛙清洗以绍兴酒、生抽、生姜片腌，辣椒切片，大蒜敲碎。

血液添加一一茶匙食用油，高火2分鐘后放进葱、小辣椒、大蒜，再高火1分鐘取下，添加辣椒、水、木薯淀粉、食盐、鸡精，高火1分鐘。

补充再放进腌好的牛蛙，高火5分鐘，撒上刚取下的葱、小辣椒、大蒜就可以。

三、服用注意事项

青椒炒牛蛙是由牛蛙为关键食物制成的一道菜肴，浙特色菜开胃小菜。主要材料是辣椒和牛蛙，色香味俱全，有利于下饭菜。合适家中实际操作。

牛蛙带有丰富多彩的蛋白、钙和磷，有利于青少年儿童的成长发育和减轻女性更年期骨质疏松。所含维生素E和锌、硒等营养元素，能减缓机体衰退，盈润皮肤，抗癌防癌。并且蛙肉性凉味咸而无毒性，是大补气补血治脾虚的营养成分食品，能够治肾阴虚牙痛，腰痛及久痢，适合于低蛋白血症，精力不集中，造成缺乳，肝硬化腹水和神经衰弱者服用。