夏季一到，甜瓜就越来越十分受宠溺了。基本上是每一个别人上都会提前准备好多个甜瓜。由于西瓜的好处也多，大家一般吃水果是立即吃，或是是冰西瓜吃。有的人感觉那样吃水果有点过简单，因此 就造成了炸甜瓜吃。并不是将甜瓜当做一种新鲜水果，只是将甜瓜吃变成一道菜，而且甜瓜的营养成分还保存了。

西瓜的好处第一是延缓衰老

新鮮的西瓜汁和细嫩的西瓜皮提升皮肤延展性，让人变的更年青，降低皱褶，增加光泽度。

第二是热消暑、降血压

具备清热去火、祛火除烦、降血压等功效，对贫血、咽喉干燥、唇腭裂，及其对膀胱炎、肝腹水、肾炎病人均有一

定功效。

第三是天然矿泉水润防晒乳

夏天的太阳格外明显，阳光照射造成紫外光较强，甜瓜的水分含量在新鲜水果中是首屈一指的，因此 非常合适夏天补充人体水分的损害。

主要材料：甜瓜600克

辅材：蛋清60克,木薯淀粉(苞米)100克,全麦面粉100克

调味品：食用油100克,白糖100克

炸甜瓜的特点

味儿清鲜，美味可口，颜色美观大方。炸甜瓜的作法：

炸甜瓜的流程

1.将甜瓜割开，削皮取瓤，挖去葵瓜子，切割成棱角块将甜瓜划开，削皮取瓤，挖去葵瓜子，切割成棱角形块

2. 甜瓜放到小麦面粉中滚匀

3. 将鸡蛋清、芡粉和匀

4. 将蘸好小麦面粉的甜瓜块放进翻拌

5. 将锅放置灶火上，放进油，烧至五成热

6. 逐一放入瓜块炸，见表皮略硬呈淡黄色

7.捞起来沥除油摆盘、撒上白砂糖即成。

炸甜瓜的制做秘诀：

本产品有煎炸全过程，需备食用油约500克。食物相克。甜瓜：甜瓜忌与牛肉同食

蛋清：蛋清不可以与人造糖、豆桨、兔子肉同食