蒜台是一种具备较强的除菌，润肠、预防传染病，降低痔疮的患病率等多种多样作用的营养丰富，口味优良的食材。现实生活中一般不光炒蒜苔，只是同其他食物营养服用。蒜台能同生猪肉配搭，那样营养搭配不但口味佳，色香味俱全全，并且营养丰富。值得一提的是同全部菜一样做蒜台也是有很多注重的，那麼怎样作出美味可口的蒜台呢？

清炒蒜苗的生活中做一听视频语音

· 1把蒜黄从田里拔出来后，将蒜黄去枯黄去头部剥干净，再泡在水中10分钟上下，清洗捞起来，空水。

· 2将洗好的蒜黄放到砧板上，从头部按齐整，切成约2公分长的段儿，随后装进盘里，备用。

· 3将葱袋子里，洗干净，切割成小斜段约2公分长，将姜洗干净，切割成粗姜片

· 4将炒菜锅中放进适当的植物油，开枪，待油发烫，将切完的姜蒜放进锅中，炸制淡黄后，将切完的蒜黄倒进锅中

· 5随后，将蒜黄煸炒匀称，放适当的盐，再次煸炒一分钟上下，再放美味鲜酱油，煸炒匀称后，熄火

· 6将炒好的蒜黄盛入盘里，上菜稍凉就可以服用。它是一道美味可口营养健康的家常小炒的简易便捷作法

作法二

主要材料：蒜黄8两，葱、姜各适当，植物油、盐、美味鲜酱油各适当

1把蒜黄从田里拔出来后，将蒜黄去枯黄去头部剥干净，再泡在水中10分钟上下，清洗捞起来，空水。

2流程阅读文章将洗好的蒜黄放到砧板上，从头部按齐整，切成约2公分长的段儿，随后装进盘里，备用。

3流程阅读文章将葱袋子里，洗干净，切割成小斜段约2公分长，将姜洗干净，切割成粗姜片。

4流程阅读文章将炒菜锅中放进适当的植物油，开枪，待油发烫，将切完的姜蒜放进锅中，炸制淡黄后，将切完的蒜黄倒进锅中。

5流程阅读文章随后，将蒜黄煸炒匀称，放适当的盐，再次煸炒一分钟上下，再放美味鲜酱油，煸炒，起锅。