在一日三餐之中，午饭有承前启后的功效，既要填补早饭动能的耗费，又要为中午的劳动者出示充足的动能，因此 午饭的营养成分尤为重要，既应当吃好也应当吃饱了，尤其是针对一个人或是家中人较为少的状况，做一顿作法非常简单、美味可口营养成分又一定量的午饭就很有必要，接下去就为大伙儿详细介绍几类简易迅速的午饭作法。

溫泉鸡蛋饭——自身泡不到，就要生鸡蛋尝个鲜

原材料:生鸡蛋3个、鸡脯肉100g、菌类少量、水250Ml、白米饭60g海鲜酱油(如果有日本国味林更强)少量、盐少量、木薯淀粉少量

作法:

1、取2个生鸡蛋打撒，放水加海鲜酱油和盐调料，加热电烤箱220度

2、烤皿最底层铺白米饭

3、鸡脯肉切成片，用少量盐和木薯淀粉稍腌，铺在白米饭上

4、菌类切店铺在鸡脯肉上

5、将鸡蛋液淋在上面，盖上锡纸，入电烤箱220度烤25分鐘

6、在上面敲一个鸡蛋，再盖上锡纸，入电烤箱220度烤8分鐘

菌类芝士焗饭——非常creamy

原材料:

白米饭100g、圆葱50g、菌类100g、香肠/培根肉40g油小量、马苏里拉乳酪适当、盐小量

作法:

1、圆葱去厚皮清洗切切丁，菌类清洗切一片，香肠切切丁，马苏里拉乳酪擦成丝

2、炒菜锅烧开，放进小量油，放进圆葱丁炒成全透明

3、添加香肠一起炒成香气

4、添加菌类一起炒，至熟

5、将火适度调小，添加搅散的白米饭，全部原材料一起炒匀，加少量盐调料

6、将蛋炒饭盛入能够放入电烤箱的器皿，在上面铺平乳酪丝

7、放进加热200度的电烤箱，左右火烧至乳酪溶化稍微上色就可以

菠萝饭——喜欢能够连锅端

原材料：

菠萝蜜一整只1500g、青椒元葱各一个、小香葱100g、香椿芽50g、培根肉100g、香酥肠100g无盐黄油20g、车打芝士50g、白米饭一碗、盐少量作法：

1、菠萝蜜挖到坑，瓜瓤和壳各自征用；

2、全部原材料切切丁或适合的尺寸；

3、热锅溶化无盐黄油，添加青椒、元葱、培根肉和香酥肠煸炒2分鐘；

4、添加小香葱段和车打芝士再次煸炒2分鐘；

5、添加一海碗热白米饭煸炒2分鐘；

6、最终添加菠萝蜜块和香椿芽煸炒2分鐘，放盐调料，随后装进菠萝蜜壳。

菜饭——多少人就栽在这里一碗饭上

原材料：

稻米、蔬菜、腊肉、葱、油、盐

作法：

1、蔬菜清洗切完，腊肉清洗切片，葱清洗切碎，米清洗干净；

2、炒菜锅里放适当油，放进腊肉、葱段油爆；

3、放进蔬菜炒软；

4、电饭锅放入米和原材料，稍微拌和（水相比平常稍少，由于蔬菜带有水份，盐视腊肉而定）；

5、煮完隔热保温焖一会儿；

西红柿滑蛋牛肉饭——一个人的有滋有味

原材料：

白米饭1碗、西红柿2个、牛里脊肉100g、生鸡蛋1个、姜蒜适当盐、米酒、食用油、水、生抽、芡粉、白砂糖、芝麻油各少量

作法：

1、牛羊肉切成片，西红柿切割成大的滚刀块，葱切条、生姜切成片，生鸡蛋打撒；

2、牛羊肉放进器皿，放盐、米酒、食用油和木薯淀粉翻拌，腌30分钟上下；

3、少量油烧开，放进牛肉炒至掉色捞起来；

4、锅内放一大勺油，爆小香葱段和生姜片；

5、添加西红柿块煸炒，放进冷水、生抽、米酒、白砂糖和少量盐，煮滚后水淀粉勾芡；

6、添加嫩牛肉、浇上鸡蛋液，淋少量色拉油；

7、装盆。

淡淡的芳香豌豆饭——婉约派的品牌代言人

原材料：

稻米、扁豆、包心菜、平菇

作法：

1、扁豆清洗，包心菜和香姑清洗后各自切条；

2、稻米清洗，添加适量沸水入电饭煲煮饭；

3、炒菜锅烧开，倒进适当油，进行爆香平菇丝后，添加包心菜丝煸炒，再添加盐和白胡椒粉调料；

4、倒进扁豆炒匀；

5、开启电饭锅，快速倒进炒过的菜和蔬菜汁，稍微拌和，再次焖熟白米饭。