五谷饭，说白了，便是用五谷杂粮制做而成的饭。大家都知道，吃五谷杂粮针对人的健康是很有益处的，而吃五谷饭，可以摄取大量种类的谷类类食材，消化吸收到大量的营养成分，更强的推动身体的身心健康。那麼，五谷饭的做法是什么呢？下边就为大伙儿详解五谷饭的做法等有关专业知识。

一、食材介绍

五谷饭是用5种谷类制成的饭。是日本在农历正月十五吃的传统节日饮食搭配，用江米、紅豆、小米、黑豆、江苞米等谷类混和制成的。 有传统式，正月十五与不一样姓式的三家人一同共享用餐，那麼，便会一年好运气。

因而，由几个分着吃五谷饭，而且，一整天吃9次为好。少吃多餐。代表着，一年内衣食无忧，用心赚钱，寄予着对身心健康与大丰收的心愿。

二、五谷饭的做法

1、提早1天将紅豆，饭豆，扁豆，馇子各自用小水泡好，上锅蒸20分钟

2、将稻米自来水侵泡

3、将蒸的有7、8分熟的紅豆，扁豆，饭豆和馇子摆在稻米上

4、慢慢到进水，上锅蒸30分钟就可以

小提示

1.五谷杂粮可随便配搭，绿豆，薏仁米,大黄米这些，总而言之爱吃啥搁哪些。

2.用平时蒸米饭的需水量就可以，水好多了饭会发粘不可口。

3.粗粮不大好熟，因此 要提早用小水泡，节约时间。

三、五谷饭的营养成分

谷粗粮是个“大家族”，例如小米、苞米、乌麦、黑豆、豇豆、赤小豆、绿豆及红薯，这些，全是营养丰富、比较理家剖析，五谷杂粮相比特制的小麦面粉和大米，其营养成分是更胜一筹的，许多带有健康保健益寿延年的营养元素和輔助抗癌效率。日本的人们尊崇的长命“五谷饭”，便是由稻米、小米（粟）、赤小豆、小麦和黄豆混和熬成的饭。“五谷饭”的营养成分要比吃单一的谷类煮的饭高得多和全方位得多。