方法

去栗子皮的方法

2021-01-12 21:29发布

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每一次到冬季的情况下，我们常常会见到外边有卖糖炒栗子的，糖炒栗子吃烦，自己在家里边能够提前准备一些生的板栗煮，可是煮完后会发栗子的机壳十分难拨，要想拨板栗皮，在提前准备的方式上還是十分关键的。

去栗子皮的方法

1、开水侵泡法：生栗子清洗后放进容器中，加食盐少量，用滚沸的沸水浸入，盖盖子。5分鐘后，取下板栗割开，表皮即随板栗壳一起掉下来。

2、冰箱冷冻法：板栗煮开制冷后，放进电冰箱内冷藏两小时，那样剥起來既快，板栗肉又详细。

去栗子皮的方法

3、微波炉法：将买回来的生栗子，用剪子把机壳裁开，放到微波炉加热中高溫加温30秒，表皮和栗肉即会全自动摆脱。用此方式去表皮前，一定要将其机壳裁开，不然可能会造成微波炉加热常见故障。

4、热涨冷缩法：剥出板栗的机壳后，将板栗放进开水中煮3--5分鐘，捞起来后马上放进凉水中侵泡3--5分鐘。

去栗子皮的方法

5、阳光暴晒法：将生栗子置放太阳底下曝晒一天，板栗壳即会裂开，这时候不管生剥還是煮开后剥，都非常容易剥掉板栗的机壳和表皮。但提前准备存储的板栗不可以晒，由于晒后的板栗不可以长期性储存。

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