东瓜烫面是一道十分經典的菜式，在大家的日常生活十分的火爆，由于这家常小菜的味儿十分与众不同，有着东瓜的芳香可口，并且也有烫面的鲜美。而将东瓜烫面制成小笼包也是一绝，其味儿能够说成较大 的經典。下边就讨论一下东瓜烫面包子的作法有什么呢?期待大伙儿可以了解一下吧。

1、饺子馅放剁碎生姜沫，生姜水，生抽酱油，芝麻油，搅拌腌渍一小时以上!

2、烫面!先用三分二热水烫面，再加三分之一冷水!随后和面!如图所示!醒二十分钟!

3、提前准备4斤东瓜一个!

5、放进切完的葱碎儿!

6、拌好的馅!先加点油和匀，再放腌渍好的饺子馅，最终加盐，待包时再翻拌，避免 出水量!

7、包胚子准备好，一定得用薄皮的，不然做出去非常容易变为不太熟的情况，极大地影响服用性。

8、起锅喽!成年人吃成千上万，孩子吃五只!姑娘才吃七只!!

1、烫面包子，自然要热开水揉面，也就是沸水～水烫千万不要用手去摸，先用筷子搅面，等沒有干小麦面粉的情况下，能够用力揉面了。

3、和完面让它醒一段時间，大概30分钟。

4、调肉馅。肉能够提早大半天用适当盐，生抽，花椒面，生姜沫味上，东瓜滚刀块，用适当盐腌一会，会出许多水，水不必，跟肉混和在一起。加食用油，盐，适当。假如肉里盐多，腌东瓜盐多，留意千万别放盐了。

6、包完，蒸。水开后大概蒸20分钟就能熟透。

以上便是针对东瓜烫面包子的作法解读了，期待有兴趣爱好的特色美食发烧友们能够学习培训了解一下。