小笼包是日常生活十分关键的特色美食，由于小笼包应用小麦面粉制做的食材，含有营养成分和动能，是大家用于填饱肚子补充精力的最好食材之一，伴随着生活水平的提升，许多人都喜欢吃一些具备保健养生实际效果的小笼包，比如，菏叶小笼包便是在其中一种，下边就讨论一下菏叶包子的做法怎么做呢?期待大伙儿可以了解一下。

说白了“菏叶小笼包”，便是在蒸馒头的情况下，把蒸屉的下边布满一张张菏叶，小笼包摆在菏叶上边，蒸地情况下，菏叶的香气能够立即渗入进小笼包里，卖的情况下再用一张菏叶将小笼包包起來交到消费者。小笼包一咬满嘴全是饺子馅和菏叶混和的香气，它是那时候济南市最知名的特色小吃之一。菏叶那沁人心肺的香味依然留到顾客的唇齿之间。

菏叶小笼包的主要材料：嫩醒面500克,猪肉300克。

菏叶小笼包的辅材：莲菜500克，葱段50克，芝麻油75克，生姜沫、生抽、食盐、花椒粉、鸡精各少量，菏叶多张，食用碱适当。

1.制馅：将生猪肉切碎放进盆中，添加生抽、食盐、花椒粉、生姜沫、鸡精搅拌喂起。再放进葱段、芝麻油翻拌。最终将莲菜清洗刮皮切碎，用冷水淘净和肉拌在一起成馅。

2.制皮：将嫩醒面放到撒匀面扑的砧板上对碱揉匀揉光，搓发展条，揪成20个小剂子，撒上边扑。用力按成擀面皮(为管理中心厚、边沿薄的圆形片)。