攸面是知名的家常小吃，平时可将攸面做为小点心或是主食服用，可自身吃也可与亲人一起享用。做攸面除开要用心选择食物，有效配搭各种各样食物的营养成分成分以外，最重要的便是料汁的作法。料汁做得成失败非常大水平决策着攸面是不是合乎色香味俱全的标准。学习培训好多个生活中自做攸面料汁的方式吧。

苋菜70克、莴笋1根、香莱1棵、丝瓜1跟

调味品

水210克、葱1根、食用盐1克、红尖椒1个、青椒1个、生抽3克、油辣子2克、蒜2瓣、酸菜10克

莜面窝窝流程1

攸面放进碗中，添加相等的开水;

将苋菜、莴笋、红尖椒、绿青椒、大葱切成小丁，黄瓜切丝，蒜剁泥;

流程2

快速用筷子拌和，直至小麦面粉变成块状雪块状;

将烂腌菜汁放进器皿，添加适量矿泉水;

趁着热用力搓成绵软的面糊，假如太烫能够 在手里稍微蘸些冷水;

再放进香莱、苋菜、烂腌菜、葱花油、葱段、油辣子、红尖椒、绿青椒、蒜末和莴笋，添加适量生抽;

流程4

将面糊揪成一小块，大概是一个窝窝的量;

充足搅拌均匀作为凉汤，将莜面窝窝放进蘸食就可以

流程5

砧板上抹少量油，将小面糊擀薄变长呈牛肋条形;

流程6

变长夹在无名指与中拇指中间，外露指缝间约1公分，随后用无名指和中拇指夹起来，甩一下裹到无名指上，用拇指推压相接处，变成一个窝窝;

流程7

做窝窝的全过程中，将搞好的莜面窝窝放进潮湿的沙布上;

流程8

将窝窝立起放进器皿中，再放进炒锅，水开后火灾蒸10分钟就可以。

1/14先制做调料拌黄瓜。丝瓜、水萝卜切丝，我上边这一专用工具切条。番茄滚刀块。放进小盆里，加小量盐，一品鲜酱油。

2/14炝油。锅中倒少量胡麻油(食用油还可以，胡麻油味儿更强)，油热了，添加葱，姜，麻椒。爱吃辣椒还可以炝点朝天椒。炝出香气，趁着热倒进盆里。

3/14趁着热倒进菜盆里。盆里在添加少量醋，生蒜泥，香莱。拌和匀。拌黄瓜搞好了。

4/14制做盐汤。碗中放少量凉开水，加些醋，喜爱酸一些就多天赋加点醋，再加少量生抽，少量芝麻油。

5/14和攸面。一碗半攸面，两人加小孩子肯定够吃了。

6/14用开水和面，用筷子拌和。要比和白面粉加的水好多。要不然太硬，不太好生产加工成鲜面条。

7/14等不发烫了，把攸面揉好。

8/14搞成棒棒哒，提前准备搅面。

9/14用这一专用工具搅面。

10/14压在笼屉里。

11/14面压好啦。搅面的另外在锅中把水烧上。水需多一些。

12/14水开过之后，把笼屉放上刚开始蒸攸面。低火蒸15分鐘。最好是另外在锅中的水中放些土豆块(吃攸面的情况下拌上紫薯泥更美味。今日我们家恰好沒有马铃薯了，就没弄)

13/1415分鐘了，攸面煮熟了。

14/14食用方法。把煮熟的攸面放到碗里，撕掉。添加适量盐汤，加些黄瓜菜，(假如煮了马铃薯得话，把马铃薯也放进碗里用筷子搞成泥)把这种拌在一起，就可以吃完，简直爽爆爽口。