圆葱是一种圆溜溜葱，它是一层一层的吃起來味儿较为辣，可是在做许多菜的情况下都是挑选用圆葱做火锅配菜，由于用圆葱做火锅配菜味儿特别好，很多人较为喜爱吃洋葱炒火腿，并且在洋葱炒香肠的情况下添加一些红油豆瓣酱，会使菜肴的味儿更为优异，菜看上去也会美味可口，下边详细介绍洋葱炒火腿的做法

香肠、圆葱、柿椒、油麦菜、油、胡椒粉、盐

作法

1：把香肠切薄0.2cm的圆片，圆葱和柿椒切条预留。

3：锅中少量油倒进圆葱，柿椒丝炒过放点盐、胡椒粉。

4：盘底碗底铺一层油麦菜，正中间倒进炒好的圆葱和柿椒，附近摆放煎好的火腿片就搞好了。

吃的情况下用油麦菜裹上香肠和菜，油而不腻!

1.圆葱切细条。

2.香肠切细条。

3.锅中烧开放圆葱煸炒。

4.炒至五成熟时加盐调料。

5.大概八成熟时放香肠煸炒。

6.放少量生抽煸炒。

7.放少量剁辣椒煸炒。炒过就可以起锅