平常国家法定假日的情况下，大家都喜爱自身在家里制做鲜奶蛋糕，但是制做鲜奶蛋糕以前，需要自身提前准备鲜奶油，除开从外边选购鲜奶油，自身还能够手工制作打发淡奶油，手工制做的鲜奶油不仅很安全性，安心，全是色香味俱全的，不必担心会对人体有坏处。

怎样打发淡奶油的作法

在盆里倒进适当的鲜奶油

依据口感加适当的白砂糖

加少量吉利丁和10ML的朗姆酒(酒沒有还可以不用)

立即用电机最大转速比消磨

鲜奶油越打越稠

再次变稠

再次变稠，能够 和前边的多张较为

出現纹理

下边看一下，打了的鲜奶油是什么样子。那样比较好把握消磨的水平。取小量的鲜奶油。

再次打，还能够更稠些。这表明还能再次，这时，就需要注意了。

刚开始过度了。

鲜奶油打过度的征兆，有显著的豆腐渣状的颗粒物。

上生日蛋糕抹一下。

涂匀后，很不光滑。

比照，抹消磨正好的蛋糕比照。

1、无论是哪个知名品牌的鲜奶油，消磨水平全是一样的。自然，要除开知名的国内品牌雀巢咖啡，我算作输给它了。欧登堡鲜奶油可能消磨时光稍善于安佳，可是它的消磨实际效果比安佳的好，搞出的容积比安佳的大，用专业名词讲，便是消磨率高一些。

2、不必关心电打的速率，别看一些药方交代什么时候用低速档，什么时候用中等速度哪些的，关键是需看淡奶油打发中的情况，時间和速率都并不是肯定的，仅有情况最表明问题。

消磨过的冷冻了，等1~2天再次打可以吗?

过夜鲜奶油再次消磨。只打过两下，觉得就不能再打了，果真，用汤勺一刮，出現了豆腐渣白带情况。还记得有一个专业人士跟我说，消磨后的鲜奶油假如不可以马上用完，放到电冰箱里就不太好再用了。从我做那么多的生日蛋糕看来，确实是那样，最少，你拿它来再次蛋糕裱花不是太可能了。最先，它的情况决策了没法用在生日蛋糕表层，看见不光滑;次之，消磨后的鲜奶油，假如放到电冰箱里，非常容易被窜味道，口味就不好了，假如再好放二天，估算就不可以再吃完。