土豆，或是换一个称呼马铃薯，家常小炒的常见蔬菜。爆炒土豆丝，酸辣土豆丝能够说成上到老年人下到小孩子都喜欢吃的家常小炒。基本上在每一个用餐的小商店都能够见到与马铃薯相关的饭食。马铃薯出了能够烧菜，还能够研磨成粉，这类作法在北方地区偏多，由于她们要制成土豆鲜面条。土豆鲜面条实际要怎么做呢？

土豆鲜面条是一道家常面食，制做原材料关键有新鮮土豆、麦子等。芳香鲜美，老少咸宜，是一种非常好的日常保健食品。常常服用，有和胃、健脾胃、强身健体益肾的作用，能够医治习惯性便秘和防止胆固醇提高。

取马铃薯全粉5KG，特制小麦面粉20KG混和匀称，放水拌和成面絮（加水流量控制在使面絮用手握着时结团，松掉后散掉）。将拌好的面絮装进包装袋中密封性。20-30分钟后，用电动压面机按基本方式制做成鲜面条就可以。

生产土豆鲜面条不但其原材料来源于丰富多彩，制作工艺简易，并且马铃薯全粉的添加，填补了鲜面条营养成分单一的缺点，有益于人体内的营养成分均衡，考虑了人类的营养成分新陈代谢，常常服用，有和胃、健脾胃、强身健体益肾的作用，可医治习惯性便秘和防止胆固醇提高。土豆鲜面条芳香鲜美，老少咸宜，是一种非常好的日常保健食品，将具备宽阔的行业前景。

土豆（别名：Solanum tuberosum，英语：potato），茄科茄属，一年生木本植物，又称地蛋、洋芋、马铃薯 等。马铃薯的人工服务种植地最开始追朔到大概公元8000年到5000年的玻利维亚 南边地域。原产地于非洲地区安第斯山区的玻利维亚和智力一带。安第斯山 脉3800米以上的 的的喀喀湖区可能是最开始马铃薯被种植出去的地区。在至今已有大概7000年以前，一支印第安 部族由东部地区迁移到严寒的安第斯山，在的的喀喀湖区周边安营扎寨，以捕猎和收集谋生，是她们最开始发觉并服用了天然的的马铃薯。

最重要的马铃薯种植种是四倍体种。四倍体种植种马铃薯向世界各国散播，最开始是于1570年从南美洲的澳大利亚 将短光照种类引进欧州的意大利，经人工选择，变成长光照种类。

能够用于主冶胃痛、痄肋、痈疮、湿疹、烫伤，是和胃健中药材和祛毒消肿的药，性平味甘。

中医学觉得土豆“性平味甘无毒性，能健脾和胃，养血调变，轻重缓急止疼，通利排便。对脾胃虚寒、消化不良、胃肠不和、脘腹隐隐作痛、大便不通畅的病人成效显著”。当代科学研究证实，土豆对调处消化不良有特效，是胃病和心脏病病人的灵丹妙药及高品质保健产品。土豆颇具营养成分，是延缓衰老的食材之一。