花壳也就是蛤蜊，是一种较为火爆的海鲜产品食品，也是集美味的口味与丰富多彩的营养成分于一身的食材。花壳能够当药，可以化痰止咳，还可以医治血痢，清肺止咳。花壳的作法有很多种多样，在其中较为經典也非常简单的作法便是油爆花壳。下边就为大伙儿详解油爆花壳的作法及其花壳的营养成分作用。

一、油爆花壳的作法

用材：姜三片、米酒三勺子、盐两勺子、青椒一颗、花壳一小盆、油小半碗

制做流程：

花壳买回来时先放到水里侵泡，等要炒在洗三四遍；

青椒有红，黄，青，三色，要作出更强看菜式能够没种放一点……青椒先清除干净內部，我洗干净，切成片或是切片或是切条都可以；

油放进锅中，油烈了，花壳就可以倒进，火灾油爆，如果不容易控制熟度的哥们开低火就可以了；

花壳基本开过，倒进青椒再次油爆；

快炒比较好的时候，倒进酒，盐，姜进行倒进盘子中。

二、花蛤壳的作用与功效

1、花蛤壳的作用

花蛤壳能够当药，它味咸性寒，能化痰止咳，也可以化结，还能利湿消肿更能止疼，平常多用以人类痰热咳嗽和痰核及其肾区疼痛和人体水种等多种多样常见疾病的医治，医治时以煎汤服食主导，使用量多在十到十五克中间。

2、花蛤壳能冶疗血痢

花蛤壳对人类的痢及其人体内火有非常好的医治功效，平常医治时能够把花蛤壳碾成粉末，加蜂蜜柠檬水调均匀服食，每一次取二钱，每日服食一次就可以。此外它还能医治人类的水肿与小便不畅，医治时立即把花蛤壳加冷水煎工作制服用就可以。

3、花蛤壳能冶疗淋巴结核

蛤蜊能化结，对人类的淋巴结核有非常好的医治功效，平常医治时要把花蛤壳四钱与藻类和杜蛎各五钱，再添加夏枯草六钱一起加冷水煎煮的后服食，每天一次就可以，花蛤壳还能医治私处湿疹，医治时需要把花蛤壳煅制研粉，加樟脑调均匀之后立即外用，能迅速止疼消痒。