蛋黄酥是十分火爆的特色美食，并且蛋黄酥的味儿是十分美味可口的，针对喜爱奶味口感的人而言，吃蛋挞不但能考虑人的味蕾，并且还让自身满嘴全是浓浓奶香味，蛋黄酥表面松脆，里边绵软爽口，不但成人喜欢吃，就连许多的小孩子也是十分喜欢吃的，那制作蛋挞的方式和原材料都有哪些呢？

制作蛋挞的方式和材料

第一步：提前准备一个大一点的碗，打进2枚生鸡蛋、40g白糖和220g（大概一袋）牛乳，用筷子搅拌均匀，尽可能的将生鸡蛋粉碎。

第二步：再提前准备一个一样大的碗，将具备细网的骰子放进空碗的上边，再渐渐地的将鸡蛋牛奶液倒进这一碗中。

PS：留意这一步倒的一定要满哦，不然牛奶鸡蛋液非常容易溢出来，不仅起不上过虑的功效，还会继续导致消耗。

假如滤出的残渣太多了表明我们拌和的不足充足，需要将牛奶鸡蛋也再次倒到一起再次拌和。

第三步：滤出的牛奶鸡蛋液立即倒进准备好的蛋挞皮之中就可了，这种牛奶鸡蛋液大概能倒进12个蛋挞皮。

PS：将牛奶鸡蛋液倒进蛋黄酥的情况下不必倒的很慢，大概八分满就可以了，倒满了一会儿烤的情况下就非常容易溢出来了。

第四步：加热电烤箱，将容易上火和去火都调至200度，小烤箱好啦以后把蛋黄酥放进电烤箱之中，以上去火200度，烘烤20分钟的方法烤蛋挞。

第五步：时间到了以后电烤箱会有声音提示，将蛋黄酥从电烤箱之中取下来就可以了。

PS：刚烤好的蛋黄酥十分热，拖盘也是发烫到不好，因此 在取下蛋黄酥的情况下一定要安全提示，携带技术专业的胶手套取才安全性。

好啦，以上便是我们自身在家里做蛋挞的所有全过程了，那样的作法并不需要采用鲜奶油，除开蛋挞皮需要到技术专业的烘焙材料店去选购外，牛乳、生鸡蛋等能够在商场里就一次性处理，是否非常简易呢？自然，喜欢吃不一样口感蛋黄酥的小伙伴们还可以添加一些蓝莓果酱、芒果、菠萝蜜等辅材让蛋黄酥越来越更美味哦，还能够充分发挥自身的想像，作出一份有着两三种新鲜水果的美味可口蛋黄酥来，那样会更美味。