咖喱酱膏是用于制做咖喱酱关键的原材料，平常我们吃的咖喱鸡饭，咖喱土豆牛羊肉全是用咖喱酱做的，但是在制做咖喱酱的情况下要留意方式上十分的关键，仅有那样才可以确保口味一级棒，咖喱酱膏的操作方法有很各种类型，能够依据不一样的类型和挑选。

原材料

咖喱酱，无盐黄油，圆葱，红萝卜，马铃薯，蒜泥，鸡脯肉或牛羊肉、生猪肉，酸牛奶或适当番茄沙司

作法

1、剁碎的圆葱用无盐黄油文火炒出麦色，留意不能用火灾，会炒焦。炒好后起锅，放到一边。

2、锅中再放点油，放进咖喱酱文火稍炒，这一非常容易炒焦，要当心。

3、依次将炒好的圆葱末、蒜头末、切切丁的红萝卜、鸡脯肉块或别的肉粒、土豆块放进稍炒。

4、加水，水落进原材料，用火灾烧开。

5、烧开后转为低火，直至煮到土豆块软嫩。

6、放进一大杯酸牛奶，或适当番茄沙司，依据自身的爱好还能够添加菠萝蜜块等。但不必放太怪的东西。搞好了。

原材料

马铃薯，牛羊肉，辣椒，咖喱酱，食用油，糖，生抽酱油，木薯淀粉，米酒，盐，葱。

作法

1。将马铃薯，辣椒和牛肉切割成小小块，牛羊肉用少量生抽酱油、米酒和木薯淀粉翻拌腌渍。

2。起油锅，放进葱爆香，炒成香气后放进牛羊肉煸炒。

3。牛羊肉煸炒至五成熟时放进马铃薯和辣椒煸炒。

4。随后添加沸水，未过原材料，加小量生抽酱油，盐和糖。

5。盖上盖子，低火焖半小时上下，解开盖后用铲试马铃薯，能随便分离，添加咖喱酱。

6。待咖喱酱彻底溶化，汁收得差不多了，炒匀就可以熄火。

原材料

主要材料：鸡脯肉，马铃薯，圆葱，红萝卜，

辅材：盐，生抽，味精，咖喱粉

作法

1.把鸡脯肉滚刀块，马铃薯和红萝卜滚刀切块(不必切的很大，适度为好，由于块状不太好熟)，圆葱也切片，适度就可以!

2.水烧开将香菇牛肉放进焯一下捞起来沥干预留。

3.炒菜锅容易上火放上适当油，等油八成热时放进咖喱粉炒两下，放进圆葱再次煸炒，放进马铃薯和红萝卜.最终放进香菇牛肉，加适度的水，炒至土豆胡萝卜早已彻底烂熟才行，这时候能够依据自身的口感天赋加点盐或味精，但不必咸了。

4.做了后盖板上盖子闷3―5分鐘后味儿更优。

5.白米饭煮熟盛到盘里，浇上咖喱鸡即成。