爱面点的盆友都喜欢吃各式各样的面点，除开喜欢吃之外，自己在家里边也喜爱做，自己制作烩面片会更为有成效，还可以学好有关面片的做法，能在家里轻轻松松的去进行一道面点，下边让我们看来一看，有关烩面片的做法。

原材料

小麦面粉400G，液體160G(生鸡蛋 水)，盐4G

作法

1.面片原材料：小麦面粉400G，液體160G(生鸡蛋 水)，盐4G(放盐可提升鲜面条的筋度)

2.用电动压面机的2档把面糊碾成详细的面片(详尽全过程请点这儿)，再用英文字母磨具刻好英文字母面片

3.高汤原材料：西红柿5个(西红柿多多的煮出去的面片才有浓浓茄汁味)，冷冻牛肉，冰凉扁豆，金针茹

4.西红柿削皮切小傅

6.西红柿丁入锅中煸炒至酥烂，加一定量的烧开后中火灾再次煮至西红柿丁化掉，料汁粘稠，大约煮15分鐘上下

7.放入面片(面片较为厚，要多煮一会，煮到咬开正中间沒有乳白色就可以)

8.面片快速当下入焯焯水的扁豆，并放盐和糖调料

9.最终快起锅当下入金针茹和牛肉，开水后立刻开枪。(金针茹和牛肉煮的时间长都非常容易老，影响口味)

原材料

小麦面粉250克，肉2两，香莱少量，萝卜适当，盐，味精，生抽少量，油少量

作法

小麦面粉加适当的水，合成少软一点的面糊，反复揉匀。抹上菜籽油盖上湿抹布醒2—3钟头。時间越久越好。把醒好的面糊放到控制面板上。左右都抹上油擀成正方形。用刀割成2公分宽的条形。锅烧热，加少量油把切一片的肉装进去抄熟，加箩卜，生抽，盐，翻抄一下，放水。待水烧开后把切完的鲜面条拿一根在手上，用双手的大拇指以无名指把鲜面条的两侧按遍，再轻轻地变长揪一寸上下的面片扔进锅中，姿势要快直至所有揪好。大火烧开，加味精，香莱

小技巧

醒发的時间需要长一点，做的時间還是迅速的