怀孕，实际上不仅是孕妇的事儿，也是全家人更为关心的事儿了。许多的女性朋友在怀孕之后，会遭受非常好的看待。不论是家务活還是饮食搭配上，家人们都是十分的留意。尤其是饮食搭配，这一阶段，家人们会提前准备许多营养丰富的食材给孕妇吃。那麼，针对孕妇而言，刚怀孕吃什么蔬菜水果最好是呢？

一、怀孕吃什么蔬菜水果有营养成分？

1、蔬菜水果的营养成分

古语云：“三日可无肉、日菜不能无”。蔬菜水果是大家日常生活必不可缺少的食材，这是由于蔬菜水果中带有多种多样营养元素，是碳酸盐和维他命的关键来源于，尤其是在饮食中缺乏牛乳和新鲜水果时，蔬菜水果就看起来分外关键。蔬菜水果一般可分成叶菜、根茎类、瓜茄类、鲜豆类食品等四大类。

(1)瓜类蔬菜关键有红萝卜、萝卜、马铃薯、藕、淮山药、地瓜、葱、蒜头、春笋、山芋等。这类蔬菜水果以木薯淀粉主导，糖份较高如红萝卜、地瓜、山芋、马铃薯、淮山药等，能一部分取代正餐，但其他营养元素又各不相同，如红萝卜含碘、溴、胃蛋白酶；马铃薯中含钾盐和维他命C；蒜头中带有多种多样碳酸盐，红萝卜中带有较高的胡罗卜素

(2)瓜茄类蔬菜水果关键有东瓜、黄瓜、冬瓜、茄子、丝瓜、葫芦瓜、西红柿、四季豆、朝天椒等。这类蔬菜水果含碳量水化合物、维他命C、胡罗卜素较多。西红柿中维他命C的成分非常丰富多彩；黄瓜中带有过多黏质、瓜氨酸；冬瓜中带有瓜氨酸、精氨酸；茄子中带有茄子甙、S—5羟色胺和多种多样碳水化合物；四季豆中带有非常丰富多彩的维生素P。

(3)鲜豆类蔬菜关键有黄豆、荷兰豆、豇豆、广豆、绿豆、青豌豆、豆角等，这类蔬菜水果带有绿色植物蛋白、碳水化合物化合物、维他命和碳酸盐比其他蔬菜水果高。维他命的成分以B族类维他命较高，维生素b2的成分数最多。

(4)叶菜蔬菜水果非常是深棕色、瓜果蔬菜，如西兰花、苋菜、莴笋等营养成分最大。关键带有维他命C、维生素b2和胡罗卜素，并带有较多的叶酸片及胆碱、碳酸盐的成分较丰富多彩，尤其是铁和镁的成分较高。

总而言之要了解怀孕吃什么蔬菜水果有营养成分，就得掌握各种蔬菜的营养成分！

2、怀孕吃什么蔬菜水果有营养成分

(1)箩卜

箩卜含维他命C比苹果高6倍，红萝卜含有维生素D、糖化水果酵素等，能够预防夜盲症、胆结石，十分有益于身体充足消化吸收。但假如箩卜与新鲜水果同吃可提升硫氰酸抑止甲状腺囊肿的功效，孕妇常吃萝卜能够得到预防疾病运动健身的佳效，但千万别和新鲜水果同食。

(2)花菜

孕妇产前常常吃些花菜可防止产后出血、提升奶水中维生素B12。花菜能提高肝脏的祛毒工作能力及提升机体的免疫能力、预防流感、预防坏血病等疾病。

(3)莴笋

莴笋别称菱笋，是大家广泛喜欢的蔬菜水果，它含有蛋白、碳水化合物化合物、维生素b21、B2、C及钙、磷、铁、锌及粗甲基纤维素等营养元素，有清热解毒有利排尿、活血化瘀催乳等作用。

用菱白煎水代茶饮，可预防妊娠水肿。用莴笋炒芹菜服用，可预防怀孕高血压及大便不通畅。(怀孕期不可或缺的6种营养元素)

(4)山野菜

山野菜是孕妇的又一营养成分上品。山野菜不但以其环境污染少或零污染而好于田园风光蔬菜水果，并且具备营养成分及饮食疗法双向功效。在我国营养专家对在我国近100种可食的山野菜开展剖析，发觉山野菜中含有大豆蛋白、维他命、甲基纤维素及多种多样矿物，其营养成分颇高、味儿别具一格。更加宝贵的是山野菜的预防疾病养生保健的功效明显。