一说到回香，实际上很多人想起的便是回香做为香辛料的功效。实际上回香除开能够作为香辛料应用，在烹制之中，还能够有很多的烹调方法。今日，以便让大伙儿可以更为擅于运用回香，我们给大伙儿介绍一下回香的作法。假如大伙儿要想了解回香如何做才美味，觉得跟网编一起动手能力训练一下吧!

一、小茴香蛋炒饭

原材料：小茴香，青豌豆和黄豆，冷饭，盐，一点点糖，蘑菇精，和生抽酱油。

作法：

1、小茴香剁碎，和平菇淋油先炒

2、跟随放青豌豆和黄豆，实际上还能够天赋加点苞米，蛋，萝卜条，豆做什么的。

3、最终放冷饭，加豆豆水，以防饭散不动。

4、调味品便是盐，一点点糖，蘑菇精，和生抽酱油，假如不用生抽酱油得话小茴香炒出去還是那麼绿。但是此次可能小茴香放多了，吃了蛋炒饭后一哈气，满嘴小茴香香呵，赶快吃两半小橘子先。

二、小茴香辣茄虾仁炒

原材料：草鲜虾200克是，苋菜段80克是，植物油1/2一茶匙，小茴香辣茄腌酱：1小勺，茴香粉1/4小勺，鱼露1/2一茶匙，椰糖1/4小勺，西红柿丁1小勺，朝天椒末1/4小勺

作法：

1、草鲜虾清洗控干;将小茴香辣茄腌酱的全部原材料混和匀称，拌至椰糖融化，预留。

2、将做法1的草鲜虾放进小茴香辣茄腌酱中，腌约5分鐘预留。

3、热锅，倒进植物油，放进苋菜段炒香。

4、再放进做法2的炒虾仁至表层发红且熟就可以。

原材料：生鸡蛋4个　　小茴香180克　　植物油30克　　食盐1小勺

作法：

1、小茴香清洗，去根及老茎，切末预留;

2、生鸡蛋打进碗中，用筷子拌打成匀称，添加食盐搅拌成蛋汁预留;

3、锅中下油烧开，倒进蛋汁炒至半凝结，添加小茴香末迅速炒至烂熟，盛入盘里就可以。

留意：芳香诱惑，软嫩爽口。假如把小茴香切割成碎屑，和鸡蛋液搅拌后再倒进锅中煎煮，味儿也很好。

四、素烧小茴香

用材：茴香苗500克、甜椒50克、盐、鸡精、味精少量、生抽酱油一汤匙、葱、姜、蒜少量

作法：茴香苗切条，过沸水焯一下预留。炒出香味葱段姜片，放进剁碎的甜椒，炒断生倒进茴香苗煸炒，天赋加点生抽酱油、盐炒匀。起锅前添加蒜泥、味精、鸡精就可以。

用材：新鮮小茴香、蒜、少量丝袜高跟鞋或是小肉提鲜(配生猪肉味儿最赞)

作法：

1、小茴香去根，切长段

2、蒜切成片

3、几块现有的熟小肉(生牛肉、羊肉、鱼类等解决：肉切完用米酒、生抽、五香粉腌一会，入锅快炒过捞起来预留)

4、锅中烧开少量油，先放大蒜，再放小茴香煸炒两下，假如有点儿麻辣干锅得话加一点点水，随后放生猪肉，适当盐和鸡精调料

5、这一菜非常好熟，火灾迅速煸炒，调好味就赶快起锅!

好啦，大伙儿学得了么?它是几类简易的炒茴香的做法，但是，要留意，阴虚火旺者禁吃哦。一般群体都能够服用，特别是在合适筋挛疼痛者，白细胞减少症病人。赶快动起来手来，给亲人做一份馨香的菜式吧!