西宁 好吃

西宁什么好吃

2021-01-13 05:03发布

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西宁市是在我国青海的省会城市，它是丝绸之路和唐蕃古道的一个必经之路的之途，自古以来便是较为关键的国防要地，另外西宁市也是有较为知名的一些特色美食，拥有较为浓厚的地区的特点，例如清汤羊肚，西宁小吃杂碎汤这些，全是较为美味可口的，假如到西宁市去旅行，一定要尝一尝这种特色美食。

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1、西宁小吃酿皮

酿皮是青海省本地特色较浓的传统美食。在西宁市和农业区各城区售卖酿皮的小商贩四处由此可见。

2、清汤羊肚

是西宁市的地方特色菜。用新鮮羊头肉烹调成的青海省清真菜式。

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3、西宁小吃尕面片

尕面片是青海人面点中最广泛而非常与众不同的家常便饭。等同于东北地区的揪面片。

4、西宁小吃杂碎汤

青海省老百姓把杂碎汤泡馍当做是最幸福的早饭。它既能补身、耐饿，又能耐寒。杂碎就是指煮开的羊牛的头、心、肺、肠、胃、四蹄等，别名“排水”。

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5、筏子小肉块

是青海西宁的特色美食，别名“炸筏子”。将猪的胃粘膜人体脂肪膜九别名蒙腹部油或包肚油）做包囊皮，把肝、肺、肾、脾等，剁碎泥，拌入盐、生姜粉、花椒面、白胡椒粉、生抽、菜油、葱沫、蒜末等掺加小麦面粉和团粉，翻拌，填写人体脂肪膜中，再用清洗的结肠管往返密密麻麻地绑成一长环形小肉块，两边密封、煮开，再蒸一个时辰能食。

6、西宁小吃鹿角菜

鹿角菜别名天花菜，珊瑚菌科。8～9月生在岱阴枯木丛里，周期性强，不容易采寻。其高15公分，浅黄色，尖部乳白色。枝干粗大，顶部不规律发枝，形近鹿角。枝丫顶部钝，有2～3个小齿。

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