圆葱饮食搭配上十分普遍的一种食物，圆葱的味儿较为辛辣食物，并且具备提鲜的功效，而常常服用圆葱能够具有除菌的功效，对防止人体发烧感冒有非常大的作用，对人体很好，而圆葱能够直接生吃，还可以炒着服用，能够跟生鸡蛋配搭在一起较为美味，还可以炒蘑菇等，味儿都十分的非常好。

圆葱跟哪些炒美味?

原材料

生鸡蛋2个，圆葱1个，盐适量，味精适当，油适当

作法

1、把生鸡蛋磕在碗内，添加适量盐、味精、油打匀;把圆葱削皮清洗造粒。

2、锅中放小量油，烧开后，下洋葱炒至有香气，倒进鸡蛋液炒过就可以。

药用价值

作用

圆葱中的营养元素十分丰富多彩，不但含有钾、维他命C、叶酸片、锌、硒，及化学纤维质等营养元素，更有二种独特的营养元素——槲皮素和前列环素A。这二种独特营养元素，令圆葱具备了许多别的食材不可替代的身心健康作用：

防止癌症

圆葱的抗癌作用来自于它含有的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧剂，能刺激性人体免疫反映，进而抑止肿瘤细胞的瓦解和生长发育，另外还可减少致癌物质的毒副作用。而槲皮素则能抑止致癌物质体细胞特异性，阻拦肿瘤细胞生长发育。一份数据调查报告，常吃洋葱比不要吃的人患胃癌的概率少25%，因胃癌至死者少30%。

圆葱是孰知惟一含前列环素A的蔬菜水果。前列环素A能软化血管、减少血液粘度，因此会造成降血压、提升冠脉的血容量，预防血栓产生的功效。圆葱中成分丰富多彩的槲皮素，其微生物的可用率很高，生物学家调查报告强调，槲皮素可能有利于避免 密度低蛋白(LDL)的空气氧化，针对主动脉粥样硬化，能出示关键的维护功效。

刺激性胃口，促进消化

圆葱带有葱姜蒜辣素，有浓厚的香味，生产加工时易味道呛鼻而常让人落泪。更是这特殊气味可刺激性胃液代谢，提高胃口。临床实验也证实，圆葱能提升消化道支撑力，推动肠胃肠蠕动，进而具有健脾开胃功效，对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等造成的食欲不佳有显著实际效果。

除菌、抗发烧感冒

圆葱中带有绿色植物除菌素如蒜素等，有较强的除菌工作能力，能合理抵挡感冒病毒、预防流感。这种植物除菌素经过呼吸系统、泌尿系统、皮脂腺排出来时，能刺激性这种部位的体细胞管路壁代谢，因此 又有化痰、有利排尿、出汗及其抗菌防腐蚀等功效。