芡实的最佳食用方法

芡实粉粥

原料:芡实粉60克，核桃肉30克，红枣10枚，白糖适量

制法:

(1)芡实粉用凉开水搅拌成糊。

(2)核桃肉打碎，红枣洗净去核。

(3)芡实糊中拌入核桃肉、红枣，煮成粥，加糖即可食用。

用法:佐餐食用。

功效:补脾肾、固精气。

芡实鱼头汤

原料:芡实50克，胖头鱼鱼头1个，生姜2片，盐少许。

制法:

(1)芡实洗净，用清水浸泡1小时。

(2)鱼头清洗干净，控水，下油锅煎至两面微黄铲起；

(3)锅内加适量清水，入鱼头、芡实、姜片，大火煮开，改小火煮30分钟，撒盐即可。

用法:吃肉喝汤。

功效:益肾健脑。

辅助小儿遗尿

芡实15克,金樱子12克,菟丝子、车前子各9克,材料用水煎服。