咱们女生最心烦的事，莫过于来大姨妈了，特别是那些反应特别严重的，每次来大姨妈都会显得特别无力，而且显得气色很不好。

咱们学医的同事就会说，先去验个血常规，看看有没有贫血，然后可以适当补补铁。

但是不是来大姨妈就要补铁？去买铁剂时各种五花八门的牌子，又该怎么选呢？

所以今天我们特地去找来了专业的营养师，来聊了聊，大家比较关心的几个关于补铁的问题。

兰晓芳  营养师

中国农业大学食品加工与安全硕士

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问题一

哪些人需要特别注意补铁？

《中国居民膳食指南（2016）》建议，成年女性（18～49 岁）每天要摄入 20 mg 的铁，成年男性的推荐量是女性的 60%。

一般来说，育龄期的女性（也就是我们说的，来大姨妈的女生）、备孕及孕期的女性、婴幼儿和长期吃素的人，都会要特别注意要补铁。

在日常饮食中，可以多吃动物血、肝脏以及红肉（猪肉、牛肉等）的瘦肉部分来增加铁的摄入。

这些动物性食物里所含铁是血红素铁，利用率较高。

这里需要提醒的是，植物性食物中的铁是非血红素铁，吸收率低，靠吃红枣、喝红糖水补铁，基本没啥用。

如果检查后已经发现缺铁了，那就要考虑补充铁剂，最好能在医生的指导下补充。

接下来，我们来讲重点了，我们去买铁剂的时候，要看哪些。

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问题二

铁剂怎么挑？

常见的铁剂有片剂、胶囊、咀嚼片、液体等形态，不管是哪一种形态的铁，最需要关注它的有效含量。

因为铁的摄入量有一个安全范围，太少了缺乏，太多了也有风险，对于成年女性来说，建议每日铁摄入量是 20 mg，最多不能超过 42 mg，所以最好在医生的指导下使用。

同时，补铁也要关注一个吸收率的问题。

如果长期节食，或者有严重消化不良的状况，也会影响到铁的吸收，多带带补充铁剂的效果就可能没那么好了。

而维生素 C 可以促进铁吸收，如果有添加维生素 C 的话，算是一个加分项。

最后，口感也是可以考虑的因素。

不少人会说服用铁剂后嘴里会残留挥之不去的「金属味」，只能通过漱口或者口香糖才能去掉，那在挑选铁剂的时候，可以关注下口味上是否容易入口。

一般来说，空腹服用铁剂的效果最好，但是也可能会发生一些不良反应，如恶心、呕吐、上腹不适、便秘等，建议从低剂量开始补充，可以减少这种不适感。

这回，咱们丁香家的买手们，也去给大家给大家找来了一款适合日常补铁，更好吸收的铁剂。

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我们为什么选了这款铁剂？

首先当然是它既能帮助补充必要的铁，剂量小，又不容易超标。

因为是咀嚼片，每一片的含铁量是 7 mg，正常女生如果每天要摄入 20 mg 的铁，除去日常饮食摄入，基本上 1～2 片就能补足一天需要的含铁量了。

实在不爱吃红肉（猪肉、牛肉等）的女生，推荐每日吃 2 片哦。

这次推荐的这款铁剂，采用富马亚酸铁成分，属于有机酸铁。有机铁的优势在于没有铁锈味，对肠胃刺激性小，服用时容易被人体吸收。

除了含铁，它还含有维生素 B3（烟酰胺）和维生素 C。

维生素 B3 是维持皮肤健康的一种必需维生素，维生素 C 可以促进铁吸收。

因为是防挤压太空瓶的设计，所以日常出差、旅行都可以随身带着，需要时能随时补充。

这款铁剂没有添加蔗糖，不用担心糖份摄入过多；

加上它添加了代糖，吃起来是草莓味的，更容易入口。

而且，它是澳洲原装进口，报关单资质齐全，整体品质是可信赖的。

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有读者可能会问佳思敏和澳萃维的关系，

在此一并说明：佳思敏是澳萃维的子品牌

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平时一瓶铁剂（60 片装），市场价 99 元/瓶，我们11.11活动期间只要 75 元/瓶，每瓶直降 24 元！

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各位姐妹和辣妈们，如果你平时也是不太爱吃红肉，来大姨妈的时候会感觉特别虚弱，或者是怀宝宝了，真的需要注意补铁，真心推荐你们试试这个！

温馨提示：

1. 按照每天 2 片的速度， 1 瓶铁剂也就是刚好 1 个月的量。

2. 咀嚼片不要含服，要充分咀嚼。咀嚼能更好地被人体吸收哦~说到补铁，你脑海里第一个想到的是不是猪肝？

每100g的猪肝，铁含量高达22.6mg，是牛肉的7倍、猪肉的14倍！

数据来源于《中国食物成分表》

肝脏虽好，但很多妈妈都担心：

1、肝脏是解毒器官，吃了会不会有毒？

2、肝脏太腥了，宝宝不爱吃怎么办？

3、哪种肝脏适合给宝宝吃，吃多少？

那今天我就围绕这3个问题，好好来跟大家说一说，关于肝脏的那些事儿。

01

宝宝可以吃肝脏吗？

让我们来看看权威机构、儿科专家、营养师怎么说。

▲权威机构---中国营养学会

中国营养学会编著的《中国居民膳食指南2016》一书中，指出我国7~24月龄婴幼儿缺铁性贫血的发生率仍处于较高水平。

建议多摄入富含铁的食物，比如肉类，肝脏，并且给出了制作肝泥的具体步骤。

▲儿科专家---张思莱

她在《育儿微访谈》，关于如何给孩子添加辅食中提到，肝泥是添加动物性食物中必不可少的一环。

▲协和医院营养专家

建议宝宝7个月后，多摄入含铁量丰富的食物。其中提到了动物肝脏，是很不错的选择。

02

肝脏是解毒器官

宝宝吃了会不会有毒？

肝脏作为解毒器官，可以将毒素进行代谢分解，变成无害的物质排泄出去。

所以，肝脏能解毒 ≠ 肝脏有毒。

但如果动物生病了，或过量使用抗生素等，那有害物质可能真的会残留在肝脏中。因此，给宝宝吃肝脏，一定要做好以下这3点：

1、购买新鲜肝脏

最好去正规的大型超市购买检验检疫合格的肝脏，在市场摊点购买有较大的安全隐患。因为肝脏不像肉类，上面有“两章一证”，一些商贩会乘机浑水摸鱼销售无证肝脏。

2、煮至熟透变色

切记一定要把肝脏煮熟透，这样才能更好地煮出杂质、杀死细菌。

03

肝脏吃多了会不会有害？

肝脏除了补铁强，维生素A的含量也是肉类的几百倍，甚至几千倍。

数据来源于《中国食物成分表》

维A缺乏会导致夜盲症、眼干症，但是一旦摄入过量，也会引起中毒，具体表现为恶心、呕吐、头疼等。

▲对于肝脏，宝宝的适宜摄入量

想要知道肝脏的适宜摄入量，我们可以从宝宝每日维A所需量来进行倒推。

数据来源于《中国居民膳食指南》

我以6-12个月的娃为例，他每日所需的维A量为350ug RAE，而每100g猪肝含有的维A量是4972ug RAE。

猪肝 = 350 ÷（4972 ÷ 100）≈ 7 克/天

也就是说，如果每天吃7克以上的猪肝，就会超过维A所需量。同样的方法，我们还可以算出鹅肝、鸡肝、羊肝、牛肝的量。

鹅肝 = 350 ÷（6100÷100）≈ 5.7 克/天

鸡肝 = 350 ÷（10414÷100）≈ 3.4 克/天

羊肝 = 350 ÷（20972÷100）≈ 1.7 克/天

牛肝 = 350 ÷（20220÷100）≈ 1.7 克/天

肝脏我们不会天天给宝宝吃，所以一周给宝宝吃个1-2次，总量在猪肝49克、或鹅肝40克、或鸡肝24克、或牛羊肝12克，就完全没有问题。

有些妈妈会问：“其他食物里也有维A，那再加上肝脏的维A，不就超标了吗”？

以上的计算，我们是根据维A的适宜摄入量来的，只有摄入超过了维A的最大耐受量，才会有不良反应。

数据来源于《中国居民膳食指南》

从上表可以看出，维A的最大耐受量是600ug RAE。

所以，大家就放心吧，宝宝按这个量来吃，维A是绝对不会超标的。

04

哪种肝脏最适合给宝宝吃？

从营养方面来看，猪肝的铁含量遥遥领先，比其他的肝类要高出2-3倍。

数据来源于《中国食物成分表》

但是从口感方面来说，家禽类（鸡肝、鹅肝）口感比较细腻，宝宝咀嚼起来比较省力。

而家畜类（猪肝、羊肝、牛肝）口感相对比较粗糙，宝宝咀嚼起来也比较费力。

05

肝脏太腥了，宝宝不爱吃怎么办？

1、做好去腥工作

清洗：猪肝切十字纹，底部不要切断，再用流水反复冲洗，直至没有血水渗出。

揉搓：撒上少许面粉，轻轻揉搓1-2分后洗净，再次撒上面粉、揉搓洗净。

浸泡：放入葱姜水中浸泡，中途多次换水更好。

2、做好食材搭配

我们可以把猪肝跟番茄一起搭配，酸酸甜甜的口感可以中和猪肝的腥味，这样宝宝会更容易接受。

而且番茄中的维C，还可以双倍促进铁的吸收。无论是做成泥糊还是面、粥，都是很不错的选择。

01

猪肝泥

02

猪肝汤面

03

猪肝粥

04

猪肝蛋羹

3、做成猪肝粉

如果以上两种方法，宝宝还是接受不了的话，我们可以做成猪肝粉来添加。

相比于直接吃，这样做不但能把腥味降到最低，还可以随吃随取。

点击，查看做法

就拿这道番茄煎蛋卷来说，先把番茄和鸡蛋打成泥，再加入中筋面粉和少许猪肝粉搅一搅，上锅煎熟，卷成蛋卷状即可。

做完后，我也尝了一下，香甜软嫩，完全没有猪肝的腥味，只有淡淡的番茄味，小宝一口气吃了6根呢~