从营养的角度，高血压病人可多食用改善脂类代谢、保护血管的新鲜果蔬，如苹果、山楂、西红柿、白菜、芹菜、萝卜等。

但高血压形成与血管内脂质堆积，血管壁质地变硬、弹性减弱等因素有关，主要是长期不良饮食生活习惯（如抽烟喝酒，高脂、高钠膳食，压力）日积月累的“成果”。因此，对于高血压患者来说，仅通过食疗已很难达到降血压的目的。从营养调理的角度，建议搭配有助于降血压的营养补充剂，如深海鱼油、卵磷脂、亚麻籽油，B族维生素、钙镁等。

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