普洱生茶这类东西就是指新鮮採摘的荼叶，沒有历经解决的荼叶，营养成分就沒有我们晾干的荼叶高，并且普洱生茶是较为烈，还带有明显的苦涩味，因此 普洱生茶并不是很合适胃肠孱弱的盆友食用。我们在日常生活中食用的主要是普洱熟茶，普洱熟茶水冲以后是能够非常好的具有调理脾胃的，大伙儿能够掌握普洱生茶跟普洱熟茶的比照实际效果。

普洱生茶介绍：

普洱生茶是新鮮的荼叶採摘后以当然的方法常年存放，未历经渥堆发醇解决的茶。生茶茶性较烈，刺激性。新制或常年存放没多久的普洱生茶有明显的苦涩味，色香味、茶汤颜色偏浅或黄绿色，普洱生茶合适食用。

普洱生茶与普洱熟茶比照：

普洱生茶：

工艺：茶青採摘后，经茶叶杀青、揉捻、毛茶干躁，即谋生散茶。再经压紧成形，变成压紧普洱生茶品。

茶菁色调与香味：茶菁由翠绿至墨绿主导，一些一部分转黄鲜红色。一般 新制饼茶味儿不显著，若经高溫则有风干香清甜味。

口味：口味明显，刺激较高。若经高溫，芳香水甜而薄，微涩。如中国台湾绿茶叶。

茶汤颜色：以黄绿色、翠绿色主导。

叶底：新制茶叶以翠绿色、浅绿色主导。特异性高，较揉韧有延展性。

普洱熟茶：

工艺：茶青採摘后，经茶叶杀青、揉捻、毛茶干躁，即谋生散茶。生散茶经人工服务迅速后熟发醇、 撒水渥堆工艺流程，即是熟散茶(普洱散茶)。再经压紧成形，变成压紧普洱熟茶品。

茶菁色调与香味：茶菁黑或淡褐色，一些芽茶则暗橙黄色。有浓浓渥堆味，发醇较轻则有相近桂圆味，发醇较重者有闷湿竹席味。

口味：粘稠水甜，几乎不苦味，泡茶长。

茶汤颜色：发醇度较轻则多见暗红色，发醇重则以灰黑色主导。

叶底：撒水渥堆，而发醇度较轻则叶底红深棕色，但不柔韧性。重发醇者叶底暗红色或灰黑色占多数，偏硬而易破。