生姜片这类食物绝大部分还会应用来作为调料，它是能够除去腥味儿，尤其是在做鱼类的情况下是务必要应用到生姜片，那样才能够促使味儿上边越来越更为好，但实际上生姜片也不仅是能够做为调味品来应用，还能够做为食物，有很多种多样方式都能够促使生姜片味儿更丰富，例如拌凉菜生姜片和腌渍生姜片。

姜的新鮮地下茎，具备出汗补虚、温中断呕、温肺止咳化痰作用，可用以医治风寒感冒、恶寒发热、头痛鼻塞、呕吐、喘咳、撑胀、泄泻等。除此之外，姜片还能解半夏、南星、鱼蟹之毒。

炮姜

姜的干躁地下茎，茯苓功效辛、热，具备温中散寒、回阳通络、温肺化饮作用。对中焦湿邪偏盛而

兼湿者，及其寒饮伏肺的喘咳甚为适宜;常见于脘腹冷痛、呕吐泄泻、肢冷脉微、痰浊喘咳等症的医治。

炮姜

炮姜炒至表层微黑、内呈黄棕色而成，茯苓功效苦、辛、温，具备温中散寒、舒经活血作用。可用以肾气阴虚内热的腹痛、腹泻和阴虚内热性出血。如用以脾胃虚弱之腹痛、腹泻、霍乱转筋的附子理中丸，治脾胃虚弱便血的艾草叶丸。

姜不但是一种调味料，并且具备奇妙的药力。在睡觉前假如吃姜过多，有的人会做恶梦。此外，有的人对姜有过敏症状，则应忌吃。姜的日摄取量为5克，更为适合。

别的

在日常生活中，热生姜水除开可保暖外，也有许多 养生保健的功效：

1.平常，每日早、晚坚持不懈用生姜水漱口清洁，并在临睡前饮一杯，可推动血液循环系统，防此动脉硬化。

2.如患口腔溃疡，每天用热生姜水泡荼漱口清洁二三次，一般三天后溃疡面就可以收敛性，痊愈。

3.遇腰、肩疼痛，可在热生姜水中放少量盐和醋，随后浸热纯棉毛巾，甩干后缚于伤处可使肌肉由张变弛，舒筋活络，缓解疼痛。

4.高血压病人血压高时，能用热姜侵泡两脚15分鐘上下，可使血压降下去。

俗话说得好：“小伙不能100天无姜”、“女人不能100天低糖”。

按中医基础理论，姜有活血化瘀、祛寒、去湿、出汗之功;非常是姜具备利胆、健胃消食止呕、辟腥味、去水肿的功效，与纯蜂蜜共用对肝病修复有利。“家备小姜，小问题不急”，“夏天常吃姜，益寿延年保安康”，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医师开方子”，“四季吃生姜，万病一扫光”，“早吃三片姜，胜于人参汤”。众多民间谚语都体现了姜片的健康保健作用。