在日常生活中我们常常品尝到的菜肴有清热祛火型的，也是有一些清补型的，在气侯较为干躁酷热的情况下，就应当多吃一些清热解毒祛火的蔬菜水果，非常是身体肺火，肝火较为充沛的人，常常吃降火的蔬菜也有利于调整人体的内分泌，可以去火的食物各种各样，那麼哪些的菜去火效果非常的好呢？

去火的食物以下：

1，最有效的降火食物：绿茶叶、葡萄酒、现磨咖啡、黄菊花茶、大闸蟹、纯蜂蜜、年糕、凉面

2，蔬菜水果中降火的有：茄子、芥蓝、西兰花和油菜子，莴笋、东瓜、生萝卜、丝瓜、生藕、青笋、四季豆、黄瓜、莴笋、慈菇、海菜、黄花菜(干片)、海带丝、春笋、毛笋、菊花菜、马铃薯、黄豆芽

3，新鲜水果中降火的有：甜瓜、梨、香蕉苹果、红心柚，梨、藕、柿子饼霜，香蕉苹果、甜瓜、梨、柑子、橘子、柿子饼、鲜百合、甘庶、山楂果、芒果、弥猴桃、金橘，山楂果这种是中性化的，还可以吃：苹果、红提、青柠檬、乌梅干、枇杷果、橄揽、花红、李子果、话梅、海棠花、菠萝蜜、石榴、无花果、罗汉果、黑桑葚、青枣、甜瓜、生棱角、生荸荠

4，别的：花生仁、莲籽、榛子仁、松籽、百合花、银杏、红枣、南瓜籽、西瓜子酱、玫瑰、琼脂、水豆豉、食用盐、绿茶叶、白砂糖、纯蜂蜜、可乐果

5，畜类食品：鹅肉、兔子肉、螃蟹、田螺肉、马肉、鸭蛋、这种是中性化的，还可以：生猪肉、鸭肉、鲫鱼、大青鱼、草鱼、鲶鱼、野生甲鱼、泥鳅鱼、乌贼鱼、热血、生鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑肉、鸡蛋、鲈鱼、鳊鱼、大黄鱼、目鱼、干鲍鱼

6，谷物类：绿豆，稻米、籼米、苞米、地瓜、赤小豆以及产品

7，奶及乳制品、黄豆及豆类食品组：牛乳。