我们都了解长豆角是分成很多种多样的，有圆长豆角，长豆角，扁豆角，不一样的豆角的做法也是不一样的，很多人喜爱把长豆角和四季豆放到一起点着吃，实际上豆角茄子烧在一起吃非常美味可口又营养成分的，无论是老老少少都能够吃，并且这家常小菜的粉丝的做法也是比较简单的，即便餐厅厨房新手也可以一学便会，下边详细介绍长豆角茄子的粉丝的做法

原材料：长豆角1把，四季豆1只，大蒜一个半，小辣椒2只，食用盐适当，大骨汤适当。

作法

1.长豆角清洗摘发展段儿，四季豆切割成长条形，大蒜切成片，朝天椒切长段。

2.锅中烧开，倒进大蒜，进行爆香;再倒进朝天椒，加少量食用盐，煸炒三分钟。

3.接着添加长豆角，煸炒十多分钟，至半生不熟。

4.再倒进四季豆，再次煸炒三五分钟，接着添加适量大骨汤，改成中文火，全部原材料一起拌炒焖煮。

5.至料汁收湿，长豆角和四季豆皆软熟时，加适当食用盐调料，淋少量生抽酱油着色，就可以起锅。

原材料：长豆角、四季豆、姜片、蒜头、辣酱、生抽、盐、味精、青辣椒圈、红辣椒圈。

第1步、提前准备全部食物，长豆角茄子各自冼净，长豆角造粒四季豆滚刀块。

第2步、热锅给油油放生姜大蒜炒出香味。

第3步、放进长豆角茄子炒至半生不熟。

第4步、倒进辣椒圈，辣酱，生抽，盐火灾爆锅。

第5步、待豆角茄子熟后添加味精炒匀摆盘就可以。