松茸菌是一种能够服用的细菌，它的外形看上去和平菇十分类似，我们在销售市场里购到的松茸菌一般全是干的，在吃以前需要开展泡开，松茸菌的滋补养生作用很好，女士处于生理期的情况下和体质虚弱的情况下可以吃松茸菌补身体，松茸菌既能够用于炖乌鸡还可以用于蒸鸡蛋，那麼松茸菌蒸蛋的做法是什么呢？

松茸菌蒸鸡蛋的用材：松茸菌一个（3-5cm）生鸡蛋3个老母鸡汤200ml虾1-2只味琳（生抽酱油）10Ml红萝卜少量青豌豆少量

松茸菌蒸蛋的做法流程

松茸菌蒸鸡蛋原材料：生鸡蛋3个，老母鸡汤200ml，味琳10Ml，红萝卜，青豌豆，虾仁，松茸菌。作法：

1、生鸡蛋打进碗里，用叉子顺时针方向划圈拌和到匀称，随后添加味琳、老母鸡汤、泡松茸菌的水15ml混和好。

2、虾仁用盐和黑胡椒粉腌一下，随后对半割开，胡萝卜切片，松茸菌泡茶到变软。

3、把鸡蛋液倒进碗里，添加松茸菌红萝卜，盖上保鲜袋。

4、炒锅煮沸，放进鸡蛋液，火灾蒸12分鐘，随后添加青豌豆和鲜虾再蒸3-5分鐘就好了。

松茸菌的营养成分

防癌

在癌症医治层面，松茸菌一方面是做为癌症手术后的康复治疗食品，被愈来愈多的病人所接纳，另一方面是以提取液的方法做为癌症手术后輔助医治的药物。

在我国在松茸菌防癌行业的发展比较晚，现阶段仅有中科院上海药物研究所、云南白药等极少数组织在从业松茸菌防癌的科学研究和产品研发，提升松茸菌防癌科谱和松茸菌防癌临床实验对运用松茸菌这一稀有动物具备关键的实际意义。

增强免疫力

松茸菌带有身体需要的各种各样营养成分，具备综合性增强免疫力的作用，非常是松茸菌中所含有的双链松茸菌含糖量，能激话身体的T体细胞，对非特异性免疫力和特异性免疫力具备明确的提高功效，对体质虚弱、手术后生完孩子群体迅速增强免疫力具备一定的作用。

延缓衰老美容养颜

松茸菌含糖量能提高机体的抗氧化能力，消除身体造成过多的氧自由基，减少组织体细胞的过氧化物水平，提升身体的免疫功能，具备延缓衰老功效。

此外，松茸菌还具备美容养颜美白皮肤的实际效果，色素是决策皮肤颜色的关键要素，破骨细胞是色素生成的重要酶，松茸菌中的松茸菌粗多糖对破骨细胞具备非常好抑制效果，能够根据干涉黑色素沉淀的产生全过程，而做到美白皮肤的目地。