吃米糊是在我国北方人十分广泛的饮食结构，并且作法很多种多样，现如今也备受中国各省的人钟爱。桂林市不但风景秀丽，并且这儿的米糊也一样十分知名，是游客们一定要品味的特色美食。米糊吃以前是需要泡一下的，可是桂林市米粉怎么泡呢？一般放到沸水选用文火煮三到五分钟就可以了。

三种泡桂林市干米粉的方式仅供参考：

1、假如说是在家中煮米粉或者想泡米糊的速度更快一些能够将干米粉放到凉水中煮，在煮的全过程时要用筷条常常搅拌米糊，煮到水开立刻放文火煮三到五分钟。硬软水平每个人不一样能够自身尝一尝，捞起来后立刻用凉水侵泡一分上下。

2、如果是粉店泡米糊量大得话，能够在前一夜先将干米粉用凉水或者五十度上下的温小水泡一夜可是一定不能用开小水泡一夜，第二天用时再用开小水泡十分钟上下这就得看你前夕泡粉的温度了，一样硬软水平自身能够尝，捞起来后用凉水侵泡一分钟上下。

3 、粉店是用于帮顾客煮粉用的粉能够无需泡得过软的，由于你也要在水中煮三到五分钟，假如泡得过软再煮得话米糊就沒有嚼头了。

小提示：

米糊在凉水中清洗后要吃时要将水滤干。

在泡粉的全过程中一定不可以加盐，由于放了盐米糊非常容易断。