茼蒿的营养成分较为高，并且来到初春会在天然的许多，并且商场里也是有卖茼蒿的，荠菜的做法有很多，例如凉菜，还能够做饺子馅或是馄饨馅吃，还可以炒吃，茼蒿的味儿较为芳香爽口，茼蒿怎么炒吃的方式非常简单，基本一学便会，茼蒿怎么炒？接下去我们看来一下吧。

一.茼蒿怎么炒？

1.将茼蒿清理干净。

2.洗干净的茼蒿，切短。

3.锅里放适当的油，炒荠菜。

4.炒成茼蒿塌锅了，天赋加点盐。

5.再次炒，直到炒过。

6.起锅就可以。

二.常见问题

茼蒿终究是野果，因此要多下油。

三.荠菜功效与作用

味甘，平。和脾，利湿，活血，清目。治痢疾，水肿，淋病，乳糜尿，呕血，便血，血崩，月经过多，眼赤疼痛。

1.推动肠胃肠蠕动

荠荠菜带有很多的膳食纤维，服用后可提高大胃肠功能，推动代谢，进而提高基础代谢，有利于预防高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病及痔疮等。

2.减轻夜盲症

茼蒿带有丰富多彩的胡罗卜素，因胡罗卜素为维生素D原，因此是医治干眼症、夜盲症的优良食材。

3.抗凝血茼蒿含有的茼蒿酸，是合理的活血成份，能减少流血及凝血时间。

4.降血压

茼蒿带有乙酰胆碱，谷甾醇和季胺化合物，不但能够减少血液及肝里胆固醇和甘油三酯的成分，并且也有降血压的功效。

四.营养成分

1.茼蒿的营养成分很高，茼蒿含蛋白相对性较高，钙成分较高。

2.含有膳食纤维、胡罗卜素和维生素B族、C等也多见身体需要的营养元素，因此俗话说得好“三月三，茼蒿当灵丹”。