卤菜是很多人都较为喜欢吃的一种美味，卤肉的做法相对性不会太难，卤菜能够立即服用，还可以用卤菜制成别的的一些食物，例如能够把卤菜和一些蔬菜水果来炒着吃，味儿也十分的好，他的作法也是非常简单的，要准备好原材料，吃起來香而不腻，营养成分也是非常好的，下边我们就来简易的了解一下卤肉怎么炒。

卤肉怎么炒

1、提早将原料准备好，卤猪头肉提早卤好,能够从销售市场上选购卤好的卤猪头肉

2、将卤菜切割成片状(看见肥厚型，实际上一点也不油腻感，它是卤猪头肉哦);蒜头、生姜剁碎;小辣椒、青辣椒、大蒜苗切割成切刀头备用

3、锅内下油(油不必过多)烧开，将蒜片、蕃薯粉、花椒粒放入炒出香味

4、随后将切完的卤菜下下锅中，倒适当生抽酱油火灾煸炒匀称

5、将卤菜铲到一边，将青小辣椒入锅煸炒，带朝天椒略微缩水率后在混和在一起

6、最终倒进大蒜苗，临起锅前撒白砂糖、盐调料

7、制成品公布，上盘

常见问题

家卤菜的時间控制精确，那样吃起來有一定韧性，口味最好;放适当白砂糖能够提味

炒的情况下不必放过多油，卤菜里边原本就会有植物油脂，要不然会太腻;除开朝天椒，放点蒜黄会变香