土豆泥饼这类菜式是老少咸宜的，马铃薯的木薯淀粉成分十分多，因此要想让营养成分更为的平衡，最好配搭一些蔬菜水果开展同食，马铃薯拥有 第二吐司面包的美誉，由于其维他命成分和矿物成分都很理想化，能够考虑身体对其的要求，土豆泥饼服用起來口味也很非常好的，那麼土豆泥饼怎么做呢?

第一，土豆泥饼怎么做呢?食材原材料：马铃薯100克、小麦面粉200克、生鸡蛋2个。食用油、盐各适当。做法：把马铃薯清洗、煮熟、削皮、倒成糊状。添加生鸡蛋、盐、小麦面粉和在一起，制成10个环形的等份饼坯。锅中给油烧开，把土豆丝饼坯逐一放进锅中里炸1分鐘捞起来。将锅中再次加至七成热时，再将土豆丝饼坯装进去，再炸30秒，至双面呈橙黄色就可以。

第二，马铃薯带有丰富多彩的维生素D和维他命C及其矿物，高品质木薯淀粉成分约为16.5%，还带有很多木质纤维素等，被称作人类的“第二吐司面包”。其所含的维他命是红萝卜的2倍、白菜的3倍、番茄的4倍，维他命C的成分为蔬菜水果之最。

第三，把土豆切片煮熟，搞成糊状，红萝卜和大葱剁碎，添加小麦面粉和水，用筷子搅散，红萝卜和大葱也装进去，加少量盐和白砂糖适当，小麦面粉要充足融解，不可以有肉疙瘩，炒菜锅放上少量食用油，因为是第一锅能够多放一点油，第二锅的情况下加一点点就行了。

土豆泥饼怎么做呢?土豆削皮切割成块，上锅煮熟，一定要熟到能够用筷子插烂。香肠切割成小颗粒，放到盘里预留，辣椒(不能用朝天椒哦)切割成小颗粒，放到盘里预留，圆葱切割成硬粒，预留(圆葱在水中剥不容易熏双眼哦)，紫薯泥用擀面棍擀捣烂(放到薄膜袋里边更非常容易)，把提前准备的原材料拌和，放进牛乳(紫薯泥熟透会出现奶香味道)和面粉(避免紫薯泥疏松)，准备好一次性手套，取适度揉成饼形样子，放进电饼铛中，添加适度的油，熟透取下就可以。