鹅肉的营养成分是很高的，服用以后对身心健康的益处也是许多 的，生活起居中，喜欢吃鹅肉的人是十分多的，鹅肉在平常的食用方法是许多 的，更为普遍的食用方法便是煲汤喝，鹅肉煲汤喝是十分滋补养生人体的，并且还能够提高人体的抵抗能力，平菇老鸭汤在平常是最火爆的食用方法，下边详细介绍香菇炖老鸭汤做法。

香菇炖老鸭汤做法

作法一

1. 家鸭切一小块、红枣去核预留，平菇和枸杞子各自放冷水侵泡三十分钟

2. 热好锅，放少量油进行爆香生姜片，倒进鹅肉煸炒至表层淡黄

3. 接着倒进一汤匙米酒，煸炒一会，把大枣，枸杞子，平菇和泡香菇的水放进家鸭中大火烧开，另外另起一锅水烧开预留，把家鸭倒进炖锅放进烧开水的锅中隔水炖一个半小时。

作法二

主要材料：土鸡翅300克平菇30克大枣10克姜片1一小块

调调料：米酒1一茶匙食盐2小勺鸡精1小勺

制作过程：

1、土鸡翅清洗剁一小块，氽烫后捞起来;平菇泡软、去蒂，大枣泡软，姜片清洗拍松;

2、把全部原材料放进石锅，倒进米酒，再加适当冷水，煮沸后用文火炖1个钟头;

3、最终放食盐、鸡精调料，翻拌后就可以。

香菇鸭汤是一道美味可口的汉人名肴，归属于浙特色菜。营养丰富。以鹅肉约450克，瑶柱丁50克，平菇12克。食盐、鸡精、香油适当，开水二杯，葱二根，姜四片等制做而成，这道汤能够补气补血、美容养颜、增强免疫力。平菇能够提高身体的免疫功能并有抗癌功效，用平菇和鸭一起熬鸭汤，平菇中的成分融解在汤内，可提升身体消化率;鸭汤自身也是有提升呼吸道免疫能力的作用，可以说多效合一。

常见问题

这道汤能够补气补血、美容养颜、增强免疫力。平菇能够提高身体的免疫功能并有抗癌功效，用平菇和鸡一起熬鸡汤，平菇中的成分融解在汤内，可提升身体消化率;老母鸡汤自身也是有提升呼吸道免疫能力的作用，可以说多效合一。

假如很怕老母鸡汤的油，能够把煮好的老母鸡汤盛入小盘子后放凉，等油凝结后去掉，再加温服用。

听说泡蘑菇的水营养丰富，可以用它给小腿肚、手臂等人体上较为非常容易干躁的地区做下“水疗spa”推拿，能够让表皮细胞充足消化吸收水份，皮肤也会更为绵软白净。