在味儿上向来都是世事难料，每一个人的口感都是存有起伏不定的差别，例如老豆腐就分甜咸党，例如喝汤的情况下有些人喜爱水放多的，可是有些人偏要就爱粘稠口味。针对口味爱好这件事情而言并不会有对与错，喝汤喜爱粘稠的就在熬料时用点思绪，终究针对粘稠这类口味還是需要一定的方法才对口感对。

方法一，冷水侵泡紅豆。紅豆不能够马上熬粥，应当要提早把紅豆侵泡在冷水里边，最少要侵泡半小时以上的時间，一个小时是最好是的。侵泡紅豆主要是以便可以让紅豆喝饱水份，让紅豆越来越澎涨，煮红豆时更为非常容易烂，冬季天气寒冷，紅豆吸水能力差，能够适度的增加紅豆侵泡的時间。

方法二，紅豆绰水。在宣布煮红豆以前，还需要先把紅豆焯水，那样做能够去祛除紅豆自身所具备的豆腥味，还可以去祛除残渣，在锅里边倒进适当的冷水，凉水的情况下把紅豆倒入锅里边去，用火灾煮红豆，水开过之后再次熬一两分钟的時间熄火，把紅豆捞出来马上过冷水。锅里边再次放水，等烧开了之后，添加少量食用醋拌和一下，把紅豆再次倒入锅里边去熬煮两三分钟時间，再一次把紅豆捞出来过冷水。

方法三，焖煮红豆。紅豆绰水完成了之后，就可以刚开始宣布煮红豆，在锅里边添加适量的冷水，紅豆凉水入锅，用大火烧开，放一些白砂糖进来调料，转成低火再次熬煮七八分钟上下，随后转成文火，盖上盖子煮半小时。紅豆煮好啦之后不必急着解开外盖，先把火关闭，让紅豆在大锅里边再次焖煮两三分钟時间，等紅豆略微制冷一点之后，就可以解开外盖拌和一下，享受美味可口的红豆黑米粥了。