菜焖饭的做法大多数非常简单，在制做焖饭的全过程之中能够依据自身的爱好口感在这其中添加各种各样的火锅配菜来开展配制。焖饭在许多 情况下被别人称之为一种懶人的作法，实际上关键指的便是它的作法并不需要消耗过多的時间和活力，非常简易的作法便是将菜和白米饭一起混和放进到电饭锅之中，可是味儿并不会太难吃。

1.平菇腊肠焖饭。

备制好食物有平菇，香肠，粳米。这儿的咸肉一般是选用腊肠，腊肠一般是挑选粤式的，用于焖饭确实贼合适。把平菇清理干净，既能够切割成平菇片，还可以切割成细微的颗粒。随后再把香肠也切割成片状，一定要薄一点，那样焖饭中才会蕴涵香肠片的芳香。把清理干净后的稻米添加电饭锅里边，依照一般状况下做饭的占比添加冷水，如果是那类水果罐头样子的稻米较为便捷，一般运用一罐稻米一罐冷水那样来配搭。把平菇切割成的丁状和香肠片状都倒进锅中，假如喜爱重囗味还能够适度地加上香油和生抽酱油，会促使其具备鲜香，很香。把锅中的食物搅拌均匀后盖板紧电饭煲，等候一会儿。直到电饭煲跳的情况下不必马上舀起，需要再次焖制五分钟上下，依照那样的话饭会越来越十分绵软。

2.咖喱酱排骨焖饭。

准备好的大猪排骨切割成段儿后，清理干净。在锅中倒进适当的植物油，倒进小量的生姜片油爆出香气，然后再倒进猪排骨小段一起煸炒，爆锅至猪排骨的表层展现出橙黄色泽。倒进红萝卜切割成的小颗粒及其扁豆颗粒物，开为火灾，煸炒匀称，最终再添加咖喱粉，终究这才算是这道焖饭的精粹之处。在锅中略微倒进些冷水，避免 黏锅及其溶化咖喱酱颗粒物。以后把清理干净后的稻米倒进电饭煲里边，再倒进锅中炒过的食物，添加几个土豆丁及其咖喱排骨，按住做饭键。煮好啦以后开启电饭煲，在饭上增添葱末后再次盖紧盖子，再次焖上五分钟，这时候的想从味道早已彻底融进，很是够味。

3.茄汁鸡肉焖饭。

此次的焖饭所需要的荤菜便会比较多了，把西红柿去皮再切切丁状，圆葱，马铃薯及其辣椒都清理干净后切割成颗粒，也有红萝卜清洗后也需要切割成沫状，鸡脯肉也需要剁地越碎就越好。最终将稻米清理了以后置放在一旁预留，过虑掉洗米水。最先在锅中添加植物油，用火灾加温，先添加鸡脯肉碎，用铁铲煸炒匀称展现掉色时立即倒进圆葱，番茄，变为中受欢迎炒成香气，然后倒进胡萝卜丁状，辣椒丁一起煸炒。这时候再倒进需要的生稻米一起煸炒，那样的目地是以便让稻米更为进味，可是還是需要捞出倒进电饭锅，以后再按做饭方式。