田螺是石螺的物质，食用方法是较为多元化的，大部分人到吃田螺的情况下，都是在里面添加一些粉条，那样做出去的特色美食，既能够作为正餐，还可以作为菜肴，并且田螺的营养成分是非常高的，里边带有许多 的营养元素和碘元素，可以给我们的人体出示营养成分，那麼田螺的做法大全是什么呢?

正方形环棱螺，别名：方石螺。为石螺科小动物正方形环棱螺或别的同为小动物的全体人员。螺壳锥形，坚厚，壳高约3公分，壳顶级，螺层7层，手术缝合线深，体螺层略大;壳面棕褐色或暗红色，有显著的生长纹及较粗的螺棱。壳口椭圆状，边沿详细。厣角质层，棕褐色，椭圆状，光滑，上面有同舟环形排序的生长纹。体绵软，头部圆柱型，前端开发有突显的语气;口尖部有触须1对，每1触须尖部的两侧，都有突起的眼1个。 足坐落于头部正下方，形大，跖面宽敞。头和足能缩入壳内，缩入后，其厣将要螺壳封闭式。日常生活于水沟、湖水、池沼及水稻田内;多栖居于石灰质较多的水下。 以藻类植物以及他绿色植物的外皮为食。全国性大部地区均有遍布。

螺壳锥形，坚厚，壳高约3公分，壳顶级，螺层7层，手术缝合线深，体螺层略大;壳面棕褐色或暗红色，有显著的生长纹及较粗的螺棱。

壳口椭圆状，边沿详细。厣角质层，棕褐色，椭圆状，光滑，上面有同舟环形排序的生长纹。

体绵软，头部圆柱型，前端开发有突显的语气;口尖部有触须1对，每1触须尖部的两侧，都有突起的眼1个。

足坐落于头部正下方，形大，跖面宽敞。头和足能缩入壳内，缩入后，其厣将要螺壳封闭式。

日常生活于水沟、湖水、池沼及水稻田内;多栖居于石灰质较多的水下。

烹调方法

海货美味可口炒螺蛳

主要材料：田螺：500g

调味品：食用油：适当;食用盐：1汤勺;味精：1汤勺;生抽：1汤勺;姜、蒜：适当;八角、麻椒、八角茴香：适当;米酒：1汤勺;郫县豆瓣酱：1汤勺;黄豆酱：1汤匙;大葱：适当;荼叶：适当;白砂糖：1汤匙

作法：

1、先看一下原料：葱蒜能够多放一些

2、盐水泡一天，正中间能换几回水，随后要反复洗干净，控净化水预留

3、将田螺先干炒，除掉田螺的水份，大约1分鐘，有利于下一步进味。只放平常烧菜量的油就可以了

4、锅中加点油，进行爆香全部调味品，添加豆瓣酱;黄豆酱;米酒;生抽;糖;味精;补充冷水一半，三分钟起锅

鲍鱼汁炒螺蛳

原材料:剪好的田螺、葱蒜、辣椒干、麻椒、八角茴香、茴香、鲍鱼汁、纯粮酒、生抽、白砂糖、味精

实际操作:

1、锅内加点油煸香葱蒜放进辣椒干、麻椒、八角茴香、茴香炒成香气

2、放进剪好的田螺，倒进鲍鱼汁烹入酒煸炒加少量生抽、白砂糖、味精调料加少量水火灾盖上大火收汁就可以