山胡椒中含有很浓厚的香味，它是较为非常的一个味儿，另外会含有青柠檬，胡椒粉，，芋头和姜片的混和味道，有些人很喜欢这一味儿，可是有些人也不是很发烧感冒，有关山胡椒有很多种多样，较为合适烹制各式各样美味的食材，山胡椒如何吃才算是最好是的，它是需要我们关心一下问题。

山胡椒蒸石斑

原材料

石斑 1尾,马告(山胡椒) 1匙,葱 3根,鲜姜 1块,小辣椒 1根,月桂叶 3~4片,酒酿 1匙,鱼露 2匙

作法

1、鲜姜切数片，其他切细条，葱2根切段，1根切细条，小辣椒去籽切细条。取一器皿将酒酿与鱼露调均匀预留，依鱼尺寸调节鱼露使用量。蒸盘上先铺平生姜片后摆着石斑鱼(防止鱼类沾粘到盘上)

2、石斑鱼腹腔放上少量姜片、马告、月桂叶，葱段，上边铺平姜片、马告并浇上调均匀的酒酿与鱼露

3、炒锅水滚后将石斑鱼放进蒸10~15分鐘(依鱼的尺寸调整时间)，出锅洒上葱丝与朝天椒丝以清蒸鱼精粹料汁浇上增加香味即进行。

原粒胡椒粉鸡

原材料

柴鸡 一只,沸水 1000cc,白胡椒粒 三钱,食用盐 适当

作法

1、柴鸡剁块冷水清洗后出锅烫去鲜血

2、中药材行买白胡椒粒拍裂后用纯棉布成袋好

3、烫直的柴鸡块再度用冷水清洗后跟胡椒粉包一起入火锅

4、汤滚后捞掉残渣，依本人爱好来决策肉的硬软，喜爱软就闷煮久一些

5、鸡脯肉烂熟后加少量盐调料就可以出锅

五彩胡椒粉龙凰盏

原材料

香菇牛肉(鸡肉削皮滚刀块) 200克是,鲜虾(造粒) 200克是,芹菜丁 50克是,连藕丁 50克是,红薯丁 50克是,笋丁 50克是,尖椒丁 40克是,大蒜 5克是,葱末 5克是,洋芋壳 10个

作法

1、鸡脯肉略用少量鸡精粉醃渍，再超温油，捞出，洋芋壳烤酥，预留。

2、大蒜及葱末、进行爆香，添加蔬菜水果丁拌炒，再添加香菇牛肉炒匀。

3、添加胡椒粉干炒酱汁拌炒进味至香味外溢就可以。

4、出锅前添加康宝鲜香露，拌炒匀称，就可以盛在洋芋壳上，装盘装饰设计出菜。