有趣、有用、有料，和你一起科学地探索G点！
悦爱问答
{var%20f='http://v.t.sina.com.cn/share/share.php?appkey=1515056452',u=z||d.location,p=['&url=',e(u),'&title=',e(t||d.title),'&source=',e(r),'&sourceUrl=',e(l),'&content=',c||'gb2312','&pic=',e(p||'')].join('');function%20a(){if(!window.open([f,p].join(''),'mb',['toolbar=0,status=0,resizable=1,width=440,height=430,left=',(s.width-440)/2,',top=',(s.height-430)/2].join('')))u.href=[f,p].join('');};if(/Firefox/.test(navigator.userAgent))setTimeout(a,0);else%20a();})(screen,document,encodeURIComponent,'','','https://static.shyueai.com/images/20210107/202101071649061.jpg', '推荐 强咽可分 的文章《豆泡怎么炸》','https://ask.shyueai.com/article-12406.html','页面编码gb2312|utf-8默认gb2312'));){kind=link}
尽管豆腐泡与传统式的水豆腐较为起來有非常大的不一样，可是实际上豆腐泡是应用水豆腐炸至金黄色制做出去的一种食材。而在烧烤店上或是麻辣烫店中，豆腐泡是不可或缺的食材，由于豆腐泡外酥里嫩吃起來舒服。而且豆腐泡的做法相对性比较简单，如果是喜欢豆腐泡的阅读者，千万别错过了今日为阅读者盆友解读的豆腐泡的做法。
作法一：
1.将新鮮的豆腐,切割成麻将尺寸的格子
2.用苕帚将水份漓干,留意不必将水豆腐打碎
3.将锅内加豆油,油尽可能多一些.油加温至6分热的情况下,逐一添加军用被子.用温火炸成橙黄色的情况下涝起
作法二：
(20斤干豆为例子)炸豆腐起泡剂(豆欣酥)10-30克，混和后添加熬好的减温至80度的豆桨中搅拌融解。随后，用0.4-0.6斤氧化镁(卤汁)或熟石膏点浆。 生产流程：打浆(水豆占比8:1)中央煮浆中央减温75-85℃中央加上豆欣酥中央卤汁点浆中央静止不动凝结20分钟中央划脑榨取中央水豆腐(一斤干豆出2.5-2.8斤水豆腐)中央煎炸(中温下锅炸起、高溫定形)
作法三：
主要材料：嫩豆腐 (适当)
调味品：植物油 (适当)
流程
1嫩豆腐切割成2cm厚为的块。
2炒菜锅放进油加温后，放进切完的水豆腐。不必滚动。
3待水豆腐凸起，炸成偏暗搅拌使之炸制匀称。
4外边金黄色，內部鲜嫩蜂巢状。