老母鸡汤是十分传统式的汤类，具备减轻发烧感冒，增强免疫力的功效。我们常常喝下去的老母鸡汤主要是柴鸡炖制的。实际上，还可以选用雄鸡为原材料煲汤，营养成分上不容易有很大的差别。炖公鸡汤，我们就需要充足的掌握它的作用和功效，那样才可以较大 水平的为我们常用。那麼，公鸡汤的营养成分价值是什么?下边我们就看来一下吧。

老母鸡汤具备"滋阴养血"的作用，还能够具有减轻感冒的症状，提升身体的免疫功能的功效。它营养丰富，且好消化吸收易于消化。

生产老母鸡汤的营养成分疫苗

老母鸡汤中带有很多的维他命C，可以合理的抑止人体内的发炎及其黏液的过多造成，对鼻孔阻塞，流鼻水，头痛，疲惫，喉咙刺痛感，咳嗽频次，发烧等有明显的减轻功效。对消除呼吸道病毒有不错的实际效果，另一方面，老母鸡汤也有提升身体的免疫功能的功效，不仅是由于带有很多的维他命，还因为营养元素的补充让人体免疫力能提高，需要补充的一点是喝鸡汤时要吃老母鸡汤中的鸡脯肉，这是由于其肉早已被炖得很差，非常容易消化吸收也有利于营养成分消化吸收，切忌觉得老母鸡汤只喝粥不要吃其肉。

老母鸡汤中含有的营养成分都是以猪板油、猪皮、鸡脯肉中融解出去的小分子水蛋白、人体脂肪和碳酸盐等，在其中汤里边有很多的饱和脂肪。

1、高脂血症和脂肪肝病人

老母鸡汤中的人体脂肪被消化吸收后，会促进血糖、血胆固醇进一步上升，导致人体脂肪在肝内堆积，会在血管子宫内膜堆积、引起冠脉硬底化等心理扭曲。全部身患这种病的人最好是不必喝鸡汤或别的含人体脂肪高的汤。

2、胆管病症

胆囊炎和胆石症常常发创作者，不适合多喝鸡汤，因老母鸡汤内人体脂肪的消化吸收需要胆液参加，喝鸡汤后会刺激性胆襄收拢，易造成胆囊炎发病。

老母鸡汤中有很多的小分子水蛋白，身患急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的病人，对蛋白质分解物质不可以妥善处理，喝醉了老母鸡汤便会造成高氮质血症，加剧病况。

4、慢性胃炎病人

这类病人胃液比较多，消化吸收作用不太好，老母鸡汤会推动胃液的代谢，不但不利消化吸收，还会继续加剧肠胃的压力，导致消化不良。