很多人实际上并不善于烹制腌制的生虾，可是腌制的生虾的制做也十分的简易，只需要添加调味品开展清蒸的就很美味。那麼，生蚝怎么蒸美味呢？大伙儿能够 依据自身的口感提前准备一些调味品，自然在其中蒜头和姜一定要准备好，终究腌制的生虾也是一种寒凉食物，适度的加上一些生姜沫有利于身心健康。

蛋煎生蚝

加工工艺：生煎包

口感：咸鲜香

主要材料：杜蛎(鲜)(150克)生鸡蛋(175克)

调味品：盐(5克)鸡精(3克)姜(5克)江米酒(5克)芝麻油(1克)白胡椒粉(2克)食用油(30克)

加工工艺:

1.将姜茸渗入酒酿中成生姜水酒；

2.鸡蛋液拌入食盐、鸡精搅至起沫；

3.将鲜蚝（杜蛎）清洗，用纯棉毛巾吸走水份，添加生姜水酒、白胡椒粉、芝麻油翻拌，再倒进鸡蛋液，成蛋料；

4.中火烤热炒菜锅，油热烧至微沸，倒进蛋料，温火煎至双面橙黄色至熟，便出。

加工工艺提醒:

因经历油炸制全过程，需提前准备食用油100克。

菜肴口味:

外焦脆，内嫩滑，酒饭两相宜。

炭烤生蚝

1、将活腌制的生虾砸开，将蚝肉和一边蚝壳用冷水清洗，蚝肉控干水份预留；

2、炭烤生蚝大概能够 分成蒜香、豉汁、原汁原味三种口感。

蒜香汁：将大蒜剁碎，假如吃辣椒得话能够 放些剁碎的小辣椒，将蒜茸、朝天椒茸与油混和，加盐和鸡精（或味精）翻拌，盐要略微多一些。

豉汁：将水豆豉切碎，大蒜切碎，也可放置辣椒碎，用食油、盐等混和翻拌。

3、将清洗的半侧蚝壳放到碳火上，每一个蚝壳上放一粒蚝肉，边烤边加所述汁，原汁原味的只在蚝肉上刷点油，撒少量盐。听见吱吱响后将蚝肉翻面再加汁，烤一下就可以。