新鲜水果不久採摘出来需要运送，种植户不容易把完善的新鲜水果採摘，只是挑选一些半完善情况的新鲜水果，从新鲜水果店内买回去的新鲜水果全是不太熟的，这个时候需要先根据崔熟的方式，随后才可以吃，但是水果催熟需要好长时间的時间，那如何去迅速崔熟呢。

如今目前市面上售卖的许多新鲜水果都并不是当然完善的，全是被崔熟的。吃完这种被崔熟的新鲜水果会对人体不好。芒果、甜瓜、香蕉苹果等夏天应季水果如何鉴别崔熟新鲜水果呢?

芒果：看外果皮，当然完善的芒果，外型色调不容易很匀称。而崔熟的芒果大部分是在小头顶尖处展现绿色，别的位置外果皮均变黄;闻清香，当然完善的芒果比崔熟芒果的香气会更为浓厚。某些崔熟芒果也有臭味;用手去摸，当然完善的芒果有强度、有延展性，崔熟的芒果较为软。

香蕉苹果：烂熟的香蕉皮有显著的红梅花点，崔熟的一般沒有红梅花点。当然熟的香蕉苹果熟得匀称，不仅是外皮变黄，香蕉苹果的芯也是软的。崔熟的香蕉苹果芯是硬的，闻着有化学品的味儿。烂熟的香蕉皮有显著的“红梅花点”，崔熟的一般沒有“红梅花点”。当然熟的香蕉苹果熟得匀称，不仅是外皮变黄，香蕉苹果的芯是软的。崔熟的香蕉苹果芯是硬的，闻着有化学品的味儿。

甜瓜：打了针的甜瓜敲打时响声“哑”、不脆亮，西瓜子小而白，清甜味不匀称，挨近瓜蒂处糖度较浓，杜绝瓜蒂位置糖度减少。应用催熟剂、膨大剂的甜瓜，皮上的花纹不匀称，异味重。而当然熟的西瓜子黑而圆润。打了针的西瓜籽一般小且白。

梨：解决过的梨子汁少味淡，有时候会伴随臭味和恶臭味，这类毒梨储放时间较短，容易腐烂。应用膨大素、催长素令其成熟，再用漂白液、添加剂(焦糖色)为其漂白剂上色。

红提：能够掌握葡萄酒品种的一切正常成熟，在选购时，假如每一颗红提色调都很深并且色度非常好，就很有可能是崔熟的。反过来，假如一串葡萄中，能区别出熟的和不太熟的红提，则表明这串红提沒有历经崔熟。并且，当然完善的红提表皮上面有一层薄薄白霜，一擦就掉。从口味上说，崔熟的红提不甜，而当然完善的红提口味比较甜滑，果梗一部分色调比较新鮮。除此之外，吃苹果时尽可能服用当季水果，优选当地当季商品，最好削皮后服用。