在南昌市地域有很多的珍贵特色小吃，最先是价钱划得来，并且味儿还特别好，例如加麻辣香锅吧，大回饼，番木瓜凉皮，吊楼大饼，这种全是南昌市的传统美食，尽管听姓名并沒有那麼新鮮，可是味儿确是一级棒的，去本地品味特色小吃的情况下，一定要去传统式特点的地区，由于那样才具备象征性。

南昌小吃现况

南昌市传统美食在经历了百年老的光辉历史时期后，从计划经济体制的时代刚开始，因为欠缺运营管理观念，慢慢迈向没落，大量的南昌市百年老字号传统美食从社会发展上消声匿迹。运营，无继任者，接连不断的都停业了。

南昌市特色美食

南昌市细嫩十足的猪的血粉

南昌米粉 江南水乡恋米糊

米糊是南昌人性命的一部分，深层次到南昌人的每天生活中，大喜事传统节日酒席，敬奉祭拜的每一个角落里。

江西省自古以来有仙鹤鱼米王国的美名，出产稻米，因而有很多稻米做的食品，在其中米糊就是普通百姓正餐之一。颇负盛名的南昌米粉，具备雪白、鲜嫩、久漂不碎、久炒不破的特性。南昌米粉有悠久的历史，关键制做原材料是高品质晚米。

要历经浸米、打浆、滤干、采浆等多道工艺过程。现如今，穿行南昌市街边，米糊摊无法记数。南昌炒粉、凉拌粉备受本地人亲睐。据南昌市史志办材料记述，南昌市的特色小吃就是牛肉炒粉，民德路清真万花楼的牛肉炒粉具备象征性。

相传，南昌市的牛肉炒粉肉嫩、粉软、味正，最少有数百年历史时间。

南昌拌粉

南昌市的牛肉炒粉的烹调很注重。最先，把浸好的上等米糊滤干水，把牛羊肉切成细丝，加上朝天椒、姜片、葱段等，将朝天椒下锅煎炸一下，牛羊肉边炒边加好汤、生抽、盐，再把米糊倒地爆锅，待收干汁后，放进葱、姜，再次炒成香煎味，便可盛盘。

除开炒粉，也有南昌拌粉和南昌人喜爱的以猪的血粉为意味着的南昌市煮粉等。

陶罐煨汤

用瓦罐煨汤，其历史时间博大精深，博与江南地区民俗，别名百丈汤，曾盛兴皇宫日:御善汤，因其制做注重，秘方有效，用青陶罐做表面"龙型回旋"，中又用精美小陶罐配出汤，其制做是用木碳文火煨沸后，改成慢火慢时间煨六小时以上，直至上桌面上不降火并且要控制一定的溫度。其选用的原材料以其自身原生态主导，再再加各种各样中药材，其汤的特性是:香气深厚，久聚经久不散，更有增强体质，滋补养生美容养颜之作用。

南昌市水焯

属街边小吃，其方式与南昌市街边的煎炸摊点基本相同，只不过方法有异。将一口大铁锅放到火炉上，在锅内挂有各式各样串好的鸭杂、牛杂汤、结肠、肠子、小肚子及各种丸子，有虾丸、猪肉丸、粉丸、豆干这些;锅里加好滚沸的高汤，随后，还可随便涂些各式各样调味品，有麻有辣，吃起來又麻、又辣、又烫，且价格低，味儿各不相同。和串串香不一样，比串串香美味，其中差别能够亲自一探究竟。

南昌市白糖糕

是一种时兴于南昌市汉人民俗的传统式糕类特色小吃，始于明清时期，到民国时代，这类白糖糕已经是南昌市大街小巷各种茶铺必备的佐茶食品，被称作"江西省五大传统式美味小吃"、"南昌市十大特色美食"。其特性香糯、绵软、雪白，造型设计上独具一格，其表层沾有江西省与众不同的冻米糊和糖分化合物，口味与众不同，是备受江西省地域群众钟爱的中式糕点。