芝士蒸蛋挑选的是奶油芝士，黄奶油，也有生鸡蛋和面粉，芝士蒸蛋做出去的口味会又香又甜，尽管沒有彻底遮盖生鸡蛋的香气，可是奶酪鲜奶油和白糖的味儿，也会令人感觉非常的美味可口，能够在里面放一点吉利丁，由于那样会让总体口味越来越更强，它是一道甜点，也是一道非常好的特色小吃，十分具备特点性。

可乐果芝士蒸蛋糕

原材料

A料：180g黄奶油，20g巧克力粉，150g幼糖，3个蛋，120g小麦面粉，1汤匙发粉

B料：250g 鲜奶油奶酪（Cream cheese），60g幼糖，1汤匙吉利丁，1个蛋

作法

1、搅拌黄奶油和糖，随后逐一添加蛋。

2、添加已筛过的全部粉类，翻拌。

3、在另一盆里搅拌B料中的鲜奶油奶酪和糖。

4、随后添加蛋和吉利丁，再打至轻发。

5、A料分2份，一份倒进烘烤盘里，放进已烧开水的锅中蒸15分鐘。

6、再倒进B料，蒸20分钟。

7、把另一份Al料倒进，再蒸20分钟。

蛋羹

原材料

生鸡蛋2个，水

作法

1、提前准备生鸡蛋2个、水（大约生鸡蛋的二倍少一点上下）

2、生鸡蛋打撒，建议不加盐。

3、水不可以是饮用水，最好凉白开水或是30°上下的温水，倒进鸡蛋液中。

4、轻轻地沿着一个方位拌和，不必弄出许多 泡沫塑料。

5、用骰子过虑鸡蛋液，滤掉蛋筋。

6、水开后在上锅蒸，先火灾1-2分鐘。

7、随后转文火，外盖不可以盖严，要留小间隙。

8、10-15分钟就好了。假如不确定性好没好，轻轻地碰一下碗，假如也有波浪纹便是没熟，假如出現蜂窝状便是煮已过。

小技巧

非常简单的食用方法：加生抽酱油、芝麻油。也有能够在7-8完善的情况下添加新鲜虾，还可以再蒸以前，添加水豆腐一起蒸。这三种我还做了，实际效果都很赞！

芝士蒸蛋糕

原材料

蛋5粒 ， 自发粉200克 ， 黄奶油100克 ， 无盐黄油1一茶匙 ， 糖160克 ， 水75cc ， 芝士粉50克 ， 婴儿奶粉50克 ， 巧克力粉适当（装饰设计）。

作法

1、 糖 蛋 无盐黄油打成粘稠，添加自发粉 芝士粉 婴儿奶粉搅拌，再添加黄奶油 水搅拌。

2、将面浆倒进烘烤盘， 巧克力粉放少量水，随后在面浆上边随便的挑下。

3、大锅的水烧开，随后将烘烤盘放进，蒸30-40分钟。