薏仁米是一种很普遍的杂粮。很多人喜爱用薏仁米熬粥吃，一方面做为杂粮它具备丰富多彩的营养成分，另一方面它制做简易，十分便捷。可是许多人到熬粥前却犯了难，由于不清楚薏仁米需要侵泡多久。有的人以便便捷熬粥，就泡一晚上，那样非常容易外流营养成分，那麼薏米粥在煮以前需要侵泡多长时间呢？

薏仁米用热小水泡還是用冷小水泡

用开水或冷水都能够泡。

薏仁米，别名薏米仁、苡仁、六稻谷，为禾本科植物薏苡的种仁。其性凉，味甘、淡，入脾、肺、脾经，具备利湿、健脾胃、除痹、清热解毒放脓的作用。

薏仁米是禾本科植物薏苡的种仁。薏苡属多年生植物，茎站立，叶披针形，它的子实卵型，乳白色或灰白。薏仁米的营养成分很高，被称作“全球禾本科植物之首”，在欧州，它被称作“性命健康之友”。薏仁米大多种多样于山坡地，福建武夷山地域就拥有久远的种植历史时间。古人把薏仁米看作当然之佳品，用于祭拜，当代人把薏仁米视作营养丰富的炎夏解暑上品，既可食，又可药用价值.

薏仁米泡一晚上行吗

泡一晚上,時间太长,有一部分营养成分会外流,毁坏。非常是现在的天气热,平均气温高,泡茶会略微酸酸的,侵泡到水里边的营养成分必须扔掉,就可惜了。

需看泡了一天后薏仁米是不是腐败问题。假如腐败问题了就不可以吃完。

薏仁米的河面上面有许多小水滴，有稠状的觉得证实泡的時间较长，薏仁米充足吸湿，里边的木薯淀粉渗入出去，越来越浓稠，并不意味着霉变，是可以吃的。

分辨薏仁米是不是霉变方式是先闻一下，是否有异味，假如有异味，证实腐败问题了。随后再用手去摸一下，假如薏仁米很差，一捏就碎了，表明也霉变了，最少不新鮮了，就不必吃完。吃那样的薏仁米不但沒有得到营养成分，还可能吃坏。

薏仁米泡多长时间适合

可以不泡,仅仅煮的时间长。最好是泡一下，或是煮前泡一到两个小时也行。

薏米怎么做美味

薏仁米荷叶粥：预防空调感冒

高温天躲在中央空调间引起了一系列的不适感，如鼻塞、头晕目眩、容易感冒、皮肤干、关节疼痛这些，这种全是新科技产生的“空调感冒”。薏仁米健脾利湿，菏叶芳香化湿，常常喝此粥可增强免疫力，不可空调感冒。

原材料：薏仁米100克、鲜荷叶100克、冷水800ml

作法：鲜荷叶加冷水烧开，文火熬20分钟后滤掉残渣，取药水500ml。用此药水将薏仁米熬成稀饭就可以。

薏仁米百合汤：预防肺炎

薏仁米健脾利湿、清热解毒放脓，老人常吃薏仁米能够增强免疫力，预防肺炎的产生。百合花味甘性生寒，有养阴润肺，清宁心安神之效，有利于医治干咳无痰，失眠咯血等。二者配搭可强壮身体素质，止咳润肺，已患肺炎者服用亦能减轻肺炎症状。

原材料：薏仁米100克、干百合30克

作法：泡开干百合，将薏仁米和百合花放进锅中，加5碗水难熬成3碗，一日分三次服用。

薏米红豆汤：预防湿疹

薏仁米清热解毒去湿，特别是在对症治疗脾虚湿热造成的湿疹。紅豆通便，消胀除肿。薏米红豆汤能根据小便的方法排脓散血，从源头上去除湿浊。

原材料：薏仁米30克、紅豆15克、白砂糖适当

作法：将薏仁米和紅豆放进锅中，加适当冷水，煮至豆烂，加白砂糖服用。