在做凉拌豆腐的情况下能够挑选水豆腐，由于水豆腐的豆腥味沒有那麼重，口味也是非常好的，要配搭一些小黄瓜皮类别的食材，那样会更有利于健脾开胃，并且让豆腐的口味越来越已不简单，如果是不能吃生的人，能够把水豆腐放到沸水中烫一遍，一般凉拌豆腐挑选生水豆腐就可以了。

菜肴特点

生产隶属特色菜疫苗 淮南市

生产特性疫苗 可口健脾开胃,可用夏天服用

作法

原材料

原材料嫩八公山豆腐2块 松花蛋2个 小青瓜2条 小葱1大根 西红柿1个调味酱生抽4一茶匙 醋1一茶匙 香油3一茶匙

简单版本号:白豆腐一块，芝麻油、色拉油、葱段

制作过程

1、 剥除皮鸡蛋壳将松花蛋在自来水龙头下细心清理干净，剥掉鸡蛋壳后，切割成半圆型预留。

2、 小黄瓜切丝先将小青瓜切片状，再修边发展丝;以凉开水清理后控干预留。

3、 小葱切条同钻削丝瓜的方式，将葱根切发展丝预留。

4、 成盘用小黄瓜丝铺放到盘底碗底，再将切片的水豆腐和半圆型的松花蛋放置其上，并放入葱丝 。将西红柿切割成半圆型，最终浇上调味酱即成。

简易方式:立即把白豆腐添加芝麻油、色拉油(1:1)和葱段少量。简便易行。

常见问题

诸位减肥瘦身的同志们，也许上边写的味儿非常好，但针对这些不可以粘油的减肥瘦身同志们而言，立即讲水豆腐倒进盘里，再加少量盐，糖，拌和，能够滴一几滴芝麻油。

实际上还可以立即把白豆腐添加芝麻油、色拉油(1:1)和葱段少量。简便易行。

营养成分

带有丰富多彩的蛋白