绝大多数人到吃过饭以后，都喜欢吃一些新鲜水果来推动胃肠的肠蠕动和消化吸收和补充人体所需维他命。比如菠萝蜜红提等新鲜水果就变成了很多人 餐后的必需新鲜水果，可是在吃了大闸蟹以后是否一吃菠萝的，由于菠萝蜜会和大闸蟹中的一些物质融合成单宁酸，进而引起食物中毒不良影响。而在吃了花蛤以后还能够吃葡萄吗?

花蛤和红葡萄酒能一起吃吗

不建议吃海产品时饮用红酒。红葡萄酒自身的味儿便是甜怪味，当和海货放到一起的情况下会更为提升海货自身的鲜香和腥味儿，高成分的单宁酸会受到破坏海货的口感，与蟹同吃会让胃部不适，红酒本身乃至也会携带讨人厌的金属材料味。

并且海货里边带有很多的病菌，红葡萄酒里有非常丰富的维他命C，当人吃海产品又饮用红酒的情况下，红葡萄酒里的维他命C和病菌猛烈对战，会造成不适感。

红葡萄酒不可以和什么一起吃

一忌与海货为伴

“红酒配尖肉”，这合乎烹制学本身的标准。红酒中的单宁酸与尖肉中的蛋白紧密结合，促进消化吸收基本上马上刚开始。虽然新鮮的大马哈鱼、剑鱼或蓝鳍金枪鱼由于含有纯天然植物油脂，可以与规模轻柔的红酒配搭优良，但红酒与一些海货配搭时，例如：多弗尔油鳎鱼片，高成分的单宁酸会受到破坏海货的味儿，乃至本身也会携带令人厌恶的金属材料味。

“干白葡萄酒配肥肉”，这也是通用性的配搭建议。一些干白葡萄酒的口感或许会被牛羊肉或牛肉所遮盖，但他们为板鱼、虾、小龙虾或烤鸡腿胸口佐餐都是将美味可口推倒完美的人生境界。

二忌有醋相随

一般 来讲，水果沙拉不容易对红酒的口味造成影响，但假如在其中拌了醋，则会钝化处理口腔的觉得，使红酒失去活力，口感越来越滞销品平平淡淡。柠檬汁是好的挑选，这是由于在其中的柠檬酸钠与红酒的品性可以协调一致。

乳酪和红酒是与生俱来的“理想化爱人”，只特别注意不必将辛辣食物的乳酪与规模轻柔的红酒相配搭，相反也是。

三忌香醇辛辣食物食品

辛辣食物或香醇的食品配红酒可能有一定难度系数，但配搭辛浓香型或清香非常浓厚的红酒，算是找正确了“恋人”。

常见问题

1、红酒开启后，应尽可能一次喝了，开盖后，存储不适合超出48钟头

2、饮用红酒最好是配肉类食品，如色调较为深的肉，味儿重，生猪肉，牛羊肉，牛肉都能够，喝干白葡萄酒最好是配色调较为淡的肉，味儿淡，海货这类。

3、红酒在室内温度下食用就可以，不必冰饮，最好是在打开后一小时，让酒充足的与气体触碰，专业名词叫“解酒”;干白葡萄酒则冰饮后再食用口感更优，但不要在酒内加上冰块儿。红酒最好是的喝法是纯饮，也就是哪些也别加。一般说来，红酒打开后应该马上食用，假如一次喝不完，可把剩余的酒放到电冰箱里，但也不适合超出三天。