尽管红薯古时候归属于贫困的意味着，可是，当代人早已对红薯开展了再次归类，将其视作养生保健的极佳挑选，并且大家能够 运用红薯来制做各种各样美味可口的美味，比如，糖红薯便是十分非常好的作法，口感香甜，备受大家的钟爱。下边就讨论一下糖地瓜的做法有什么呢？期待大伙儿可以了解一下吧。

红薯糖的做法

一、拔丝地瓜：

最先提前准备食物：红心图片红薯2个，老冰糖5-6颗，植物油适当就可以。将红薯削皮清洗，切割成大小块，摆盘备用。

起锅烧油，放进适当的油，水温烧开，将准备好的红薯放进油内开展炸制，炸成橙黄色，发涩就可以，炸好以后所有捞干摆盘预留。

出锅，放进一勺水，放进准备好的老冰糖，开展炮制，用汤勺将老冰糖熬成稠状，色调泛红，随后将炸好的红薯倒进，开展颠勺，翻一番，尽可能不能用汤勺去戳，那般非常容易将红薯戳碎就不好看了。

待红薯全身粘满炒糖色就可以捞起来摆盘。没有吃过的小伙子们赶紧学起來哦。拔丝地瓜不仅是一道菜肴，大量的是磨练技术性，能否拔出来丝很重要。

二、糖炒地瓜

1.将红薯洗干净，切割成块。

2.锅中加点油，烧至7成热。

3.将红薯倒进煸炒。

4.文火炒，不必炒焦了。

5.将红薯炒至橙黄色，盛出放进菜盘里预留。

6.锅中加水，放进白绵糖，煮沸，将料汁烧制浓稠状。

7.将红薯倒进，煸炒，将糖裹在红薯上。

8.起锅摆盘了，这一下不甜的红薯也变甜了，还很香。

地瓜糖水

1、将地瓜削皮，切3cm厚为的小块。大枣用温开水略泡，清洗干净。

2、火灾烧开煮锅中的水时改文火，将地瓜块、干红枣和生姜片放进同煮60分钟。

3、服用前添加老冰糖略煮，完全溶化就可以。