东北地区坐落于在我国的华北地区，环境质量是归属于较为严寒的地区，尽管气体严寒，可是东北地区也是具备特点的一个地区，而特色小吃和土特产也是有分别的特点，十分吸引人，而东北地区的特色小吃也是有很多种多样，东北烤冷面，或是是铁板豆腐，或是是烤串类等特色小吃特点，每一种特色美食都具备与众不同的味儿。

东北地区的小吃有哪些?

一、烤豆腐皮：

东北地区烤豆皮儿但是东北地区的特色美食，爱吃火锅的朋友们一定吃过!麻辣筋道，美味可口极其，没有吃过的小伙伴们一定要试着一下，味儿好的没有话说。

二、麻辣拌：

不清楚大家爱不爱吃，很多人会想麻辣拌是否跟串串香一样的?串串香跟麻辣拌迥然不同，麻辣拌麻辣爽口，比串串香的味儿要好很多。

三、烤冷面：

东北地区的烤冷面想来也无需网编多讲过，许多 小伙伴们在东北地区吃上一次烤冷面以后就忘不掉!

四、煎饼：

它是街上最普遍的一种路边小吃，里边的蔬菜水果能够 自身挑选，挑选好啦自身喜欢的蔬菜卷起來，也有许多 酱，咬一口都十分考虑。

五、铁板豆腐：

如今铁板豆腐四处都是有卖，尤其是特色小吃大街上，院校周边，四处都能够看到!并且味儿十分赞，每条发多越大，越美味，越进味!可伴随着时期的发展趋势变的越来越快，这类特色小吃也慢慢消失了。

炒实蛋

原材料

主要材料：生鸡蛋6个，洋葱1/2个，香肠2根，蒜蓉辣椒酱2勺

辅材：食用纯碱3-5g，白芝麻1勺，孜然粉1勺，辣椒面少量

作法

1、将生鸡蛋打进小盆里(最好不锈钢板或塘瓷的，遇热快)，加碱搅拌，分多几回加，那样能够 边加边看色调，鸡蛋液变深发浅红时就好了。鸡蛋液搅的越匀蒸出的实蛋实际效果越好，鸡蛋液上的汽泡用汤勺撇出来蒸熟的实蛋表层会很光洁。

2、将搅好的实鸡蛋液放进炒锅中沸腾后用文火蒸15分鐘，沸腾后一定要用不大的火蒸实蛋，火变大会出現蜂窝状眼。实蛋蒸到所有变为翠绿色就算是蒸好啦，还可以用筷子扎一下实蛋中央抽出来木筷，沒有鸡蛋液便是熟透。将蒸好的实蛋取出晾到不发烫时，用刀等片装的东西在实蛋四周划一圈，用力起出去放到砧板上切割成厚块状。

3、将洋葱切割成粗丝，香肠切割成和实蛋一样的一小块。

4、将锅烧热放进适当的植物油烧开，放进切完的实蛋，蒸炒至双面起酥皮。

5、放进蒜蓉酱，无需再加盐了，炒好后能够 尝一下，再依据口感适当加上些酱。

6、再放进洋葱、白芝麻、五香粉、辣椒面炒匀进味就可以。