骨头汤大家都并不是很生疏，在生活起居中常常是能够喝到，但如果是要想喝到十分美味的大骨汤就一定要留意调料的挑选，许多 大家全是会挑选圆葱，生姜片和黑木耳等，这种调料挑选好之后放进到锅内一起烧煮就可以让味儿上边越来越更为丰富多彩，并且还能够在里面放进到一些黑木耳来提高味儿。

主要材料：大骨一根

调料：圆葱一块姜一块黑木耳几枝

调味品：盐醋生抽酱油糖八角茴香麻椒良姜

1、大骨清洗，加生姜片圆葱块绰水。

2、泡好的黑木耳择去根儿。

3、提前准备调味品，偏干香辛料无须过多。水杯里边黄黄的生姜汁，这一用生姜就可以了，我做糖酷子姜腌出的汁儿，恰好用到了。上等酿造醋15克，生抽酱油5克，盐4克，(沸腾后还能够调节味儿)糖10克。

4、焯好的骨骼清洗，入电高压锅，

5、调料所有放进，加适当的水，挑选肉类食品程序流程，等压力煲当然落阀后沸腾再度调料，主要是放盐以考虑自身的口感儿。

小提示：

1、骨骼小块较为大，绰水一定要透，那样汤才清。

2、这汤对醋的规定较高，假如醋不足好，制成品会受影响。

3、火锅配菜能够添加红花黑木耳海带丝或是其他干菜。依自身口感儿调节。

大骨头汤中带有的胶原蛋白粉恰好能提高人体系造血细胞的工作能力。因此针对中老年而言，喝些大骨头汤多方面调养，能够缓解骨骼脆化;一样，大骨头汤也可以有益于青少年儿童的骨骼生长发育。

大骨头汤，应用禽畜小动物骨骼熬料而成的料汁。其味美味，营养元素丰富多彩而不容易被毁坏，身体更易消化吸收。大骨头汤能具有延缓衰老的功效。它是因为人体骨胳中最重要的是骨髓，血液中的红、白细胞计数等便是在骨髓中产生的，伴随着年纪的扩大和机体的脆化，骨髓生产制造红、白细胞的功能慢慢衰落，骨髓作用减少，立即影响到身体基础代谢的工作能力。

因此大骨头汤中带有的胶原蛋白粉恰好能提高人体系造血细胞的工作能力。因此针对中老年而言，喝些大骨头汤多方面调养，能够缓解骨骼脆化;一样，大骨头汤也可以有益于青少年儿童的骨骼生长发育。[1]