在夏季的情况下，吃火锅是很多人的喜好，现阶段年轻人们，喜爱把好多个盆友加在一起，一边吃火锅一边饮酒，那样的氛围是很好的，但建议大伙儿不必常常吃火锅，吃多了对健康是有伤害的，例如常常吃火锅就非常容易发胖，那麼怀孕期的女士能不能吃烤串呢？

怀孕期能够吃火锅吗？

烤是很多女士的最喜欢，但针对怀孕期的孕妈妈，能够吃火锅吗？针对这一问题，一起来看一下权威专家对于此事得出的解释，及其一些具体指导建议。

孕妇吃火锅，较大 的食物中毒风险来自于生的和没烧熟的肉，由于在其中可能内寄生有大肠杆菌、沙门菌及其弯折链球菌。怀孕时，人体人体免疫系统作用不象平时那般好，因而就更非常容易被全部造成食物中毒的病菌所感染，也更非常容易生病。但是尽管这种病菌可能使孕妈妈感染比较严重的病症，但他们却不容易经过胚胎立即影响到小宝宝。

除此之外，烤串用的许多调味品，针对母胎的身心健康都存有一定的安全隐患。胡椒粉为大辛热门的辛辣食物刺激食品，《随息居饮食谱》注重：多食动火作业燥液，耗气量伤阴，破血打胎，故孕妇忌之。因而，怀孕的人切不可多食。麻椒温性，味辛，但依据先人工作经验，怀孕妇女不应多食麻椒。如《中药大辞典》确立劝诫：孕妇慎服。

但是，尽管孕妈妈吃火锅遭遇着一些列的磨练，但是要是孕妈妈可以注意到下列常见问题，有时候吃几顿烤串還是没问题的：

1.将生牛肉、羊肉、鱼类等和熟肉用不一样的器皿分离盛装，熟菜肯定不可以放到盛装过生牛肉、羊肉、鱼类等的菜盘或台表面。当心储放生牛肉、羊肉、鱼类等，留意不必让生牛肉、羊肉、鱼类等上的汁水珠到别的食材上。

2.要直到木碳烧红，表层遮盖上一层碳灰时再刚开始烧烤食物。保证 冷藏食材在烤串前应彻底解除冻结，也要留意一直遮住好。

3.要保证 从始至终都把鸡脯肉、生猪肉、汉堡包、腊肠和烤串等食材烤到滚热。还能够事前把肉及肉类食品产品用电烤箱或微波炉加热彻底烹熟，随后再把他们放到烤架子上以提升那类非常的烤串口味和口味。

4.不必认为肉的表层烤糊了，里边就一定彻底烧熟了。要保证 肉沒有半生不熟的红心图片，并把汁水都烘干。可以用叉子或串肉扦戳一戳肉上更厚的一部分，检查一下是不是彻底烤透。烤制的情况下，常常滚动食材，并在烤架子上往返挪动一下，以确保烤得匀称。

5.烤串时，碳火的溫度要做到7零摄氏度，最少要烤上三分钟。